Chifle cu zahar

De ce nu te și de familie trata cu delicioase, parfumat chifle ceai, cel puțin uneori. Chiar și cei care urmează un regim alimentar strict, uneori, doriți emoții pozitive și bunătăți. Cea mai bună opțiune - produse de patiserie de casă, cum ar fi chifle cu zahăr. Bun - un fel de bun, de multe ori umplute. Cea mai simplă opțiune umplutura - zahăr, astfel încât este întotdeauna acolo la fermă. Cele mai delicioase chifle obținute din aluat de biscuiti, cu această rețetă și ar trebui să înceapă.

Full cu aromă de chifle

ingrediente:

• Drojdie - 25 g;
• Zahăr - 0,5 + 1 pahar de sticlă;
• scorțișoară - 1 plic (opțional);
• făină de grâu / s - 0,6 kg;
• Sare - 1 vârf de cuțit;
• lapte integral - 1 cana;
• ou de pui - 2 buc. + 1 buc.;
• ulei "țărănesc" - 120 g

preparare

Aluatul se prepară în mai multe etape. În primul rând, a pus fiertură: laptele este încălzit la temperatura corpului sau puțin mai mult, se toarnă drojdia. Se adauga 2 linguri de făină și zahăr, se amestecă și așteptați până când acesta are un capac de spumă deasupra lichidului. A doua etapă - frământarea actuale. Într-un castron mare, se bat ouale cu sare. Când au întuneca introduc treptat o jumatate de cana de zahar si unt topit. După ce amestecul devine omogen, se adaugă făina cernută și buretele. făină Podseivat poate fi chiar în bol în timpul frământare. Aluatul terminat ar trebui să fie sigur pentru a merge - în sus, volumul crește, în general, de 2-3 ori, așa că suntem în așteptare. A treia etapă - producția de chifle. Dacă adăugați scorțișoară, se amestecă cu zahăr. Aluatul este perforată, se taie în bucăți mici. Fiecare nod laminate în tort. Se presara cu zahar este foarte abundent, umplutura trebuie sa fie o multime. Stingem rola și apoi pot include fantezie. Puteți face o incizie în mijlocul rolei și dezvăluie straturi ca foi de cărți. Puteți tăia rola în jumătate, așezați pe o foaie de copt și ușor aplatiza - vor primi un fel de „trandafiri“. Puteți dezactiva rolele din două părți, și apoi se taie în felii, cu un pas de aproximativ 3 cm, - va fi urechi. În general, includ imaginația și creează îndrăzneală. Bun răspândit pe o foaie de copt unsa, se unge cu ou bătut și se lasă. Coacerea în mod necesar rasstoyatsya înainte de a porni în cuptor. chifle de drojdie copti cu zahăr suficient de repede, aproximativ o jumătate de oră, în medie, dar în cazul în care rolele sunt de dimensiuni reduse, poate ține pasul în trecut - aproximativ un sfert de oră. chifle foarte gustoase cu scorțișoară și zahăr la lapte sau cafea. Cu toate acestea, la ceai de obicei, pentru a compot de fructe și băuturi mai exotice, cum ar fi rooibos si de mate, ei vor lucra, de asemenea.

Bun cu semințe de mac și zahăr - reteta

Puteți găti aluatul pentru chifle și mod bezoparnym, în cazul în care nu există nici un moment să aștepte. Avem aceleasi chifle delicioase si aromate cu zahar, reteta nu este cu mult diferit.

ingrediente:

• Lapte - 0,5 + 1,5 L de sticlă;
• făină / alb, cu o calitate - 5-6 pahare;
• ulei "Țară" - 150-170 g;
• ou - 4 buc. + 1 buc.;
• zahar alb - 2 cani;
• Poppy - 1 cană;
• Drojdie - 30 g;
• vanilină - 2 saci;
• Sare - 1 vârf de cuțit.

preparare

Faramitat drojdie, se umple cu lapte cald (0,5 L). Laptele ar trebui să se încălzească până la 40 de grade aproximativ. Vanilie și se amestecă sare cu un pahar de zahăr, începe amestecati oul cu untul topit si amestecul. Măturică mixer mai bine - toate cerealele trebuie dizolvat, iar greutatea de a deveni netede. Se toarnă laptele cu drojdie și începe frământarea aluatului, introducând treptat faina dublu-cernută. Când aluatul nu mai este lipi în mod activ la suprafețe, se acoperă vasul și se lasă-l abordare. Să umplutura. Puteți, desigur, și doar coace chifle cu zahăr, dar chifle cu semințe de mac și de zahăr este mult mai gustoasă. Mak toarnă lapte fierbinte (jumatate de cana) și se amestecă, se fierbe pana se ingroasa. Răcit de mac se amesteca cu zaharul, apoi acționează ca în rețeta precedentă: formarea și se coace chifle noastre, nu uitați să le perie cu ou.

Video: chifle de casă. O reteta delicioasa!

Video: Bun "Moscova" zahăr de casă Muffins de casă scones