Torturi cu căpșuni

Torturi cu căpșuni - un adevărat festin pentru iubitorii de produse de patiserie dulce, care poate fi savurat pe tot parcursul anului. Pentru prepararea lor, folosind atât fructe de pădure proaspete și congelate, și absolut orice aluat. Un pic de umplutură adăugând cremă de brânză sau brânză de vaci, Obținem o capodoperă culinară adevărată.

Torturi cu căpșuni din aluat de drojdie în cuptor

ingrediente:

• făină - 490 g;
• drojdie uscată - 12 g;
• zahăr - 75 g;
• kefir - 250 ml;
• ulei vegetal rafinat - 125 ml;
• sare - 7 g;

Pentru umplutura:

• Strawberry - 550 g;
• zahăr - 155 g;
• amidon din cartofi - 45 g;

Pentru a lubrifia partea de sus:

• gălbenuș de ou - 1 buc;.
• Vanilina - 1 g;
• apă - 7 ml.

preparare

Punerea o tigaie sau castron, iaurt, ulei vegetal, sare și zahăr, se amestecă și se încălzește la căldura plăcută mână. Apoi se adaugă drojdia uscată amestecată cu făina cernută și se frământă un aluat moale. Noi o definim într-un loc cald timp de treizeci până la patruzeci de minute.

Până când aluatul este adecvat, spălați căpșuni într-o strecurătoare și se lasă un timp, astfel încât sticla de apă bună. Apoi, vom taie în cuburi sau felii boabe.

Cand aluatul a crescut de aproximativ de două ori, strangulează un pic de la el, mingi de alunecare și a pus pe o suprafata presarata cu faina.

Din fiecare minge cu mâinile sau cu un știft de rulare formează un tort, se toarnă o linguriță de centru un pic de zahăr, amidon, se presara capsunile tocate și conectați marginile opuse ale aluatului. Patty atașa forma dorită și plasată pe o foaie de copt uns.

Se incalzeste cuptorul la 190 de grade, am acoperirea suprafeței de plăcinte cu bătut cu apă și un vârf de cuțit de gălbenuș de vanilie, și trimite-le pentru a coace timp de cincisprezece la douăzeci de minute.

Plăcinte de patiserie cu fulgii de căpșuni și cremă de brânză

ingrediente:

• produse de patiserie - 480 g;
• Strawberry - 375 g;
• cremă de brânză - 200 g;
• zahăr - 175 g;
• amidon din cartofi - 90 g;
• vanilie zahăr - după gust;
• zahăr pudră.

preparare

Se dezgheață foietaj congelat, rola afară și se taie în pătrate. Fiecare pătrat cremă de brânză promazyvayut, care pleacă de la marginile de un centimetru, se toarnă linguriță zahăr deținător amestecat cu zahăr și vanilie și se spală pus fructe preliminar felii. Pentru umplerea căpșuni nu scăpa de plăcinte, boabe de căpșuni prisyplem o mică cantitate de amidon.

Alipirea marginilor opuse ale aluatului și sigilați patiserie folosind un furcile de stivuitor. A face plăcinte top mai multe crestături pentru abur, așezate pe o tigaie cu ulei la o anumită distanță unul față de celălalt și de a trimite în cuptor timp de douăzeci la treizeci de minute, încălzirea-l în prealabil la 220 de grade.

Video: gustoase plăcinte prăjite pe iaurt cu căpșuni

Video: Fried plăcinte de căpșuni. Barmy