Galuste cu usturoi pentru borș

borș ucrainean Real direct asociată cu gogoși biscuit cu amestec de usturoi stropit. Aceste suculente cocuri parfumate accentuează gustul de mâncăruri calde și se va adăuga un plus de confort la cină familia ta. Să ne împărtășesc cu voi cum să gătesc găluște în borș.

reteta borș cu gogoși

ingrediente:

Pentru borș:

piept de vită - 800 g;
sfeclă roșie - 1 buc;.
varză - 200 g;
cartofi - 3 buc;.
bulb - 2 buc;.
morcovi - 2 buc;.
piper - 2 buc;.
rosii - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
lamaie - dupa gust;
condimente.

Pentru pampushek:

făină - 400 g;
apă - 1 st;.
drojdie uscată instant - 1,5 linguriță ;.
lapte - 2 linguri. linguri;
ulei vegetal;
condimente;
zahăr - după gust;
Usturoi - 2 catei.

preparare

Carnea este pus în apă și după fierbere elimina spumă. Purificat întreaga ceapă și morcov, frunze de dafin și condimente după gust. Se fierbe zeama de 2 ore, și de această dată, pregătește aluatul pentru pampushek. Apa caldă se toarnă ulei vegetal și se toarnă printr-o mică făină. Am pus mingea pe masă și se frământă într-o stare buna. Apoi am strat rezervorul de ulei vegetal, a pus aluatul, filmul de acoperire și a pus pe o oră să se încălzească.

Legume mele, curata si se taie in cuburi mijlocii. Intr-o tigaie se încălzește uleiul vegetal și passeruem prima ceapa, apoi se adaugă morcovii, după 5 minute Aruncări sfecla, stoarce un suc de lamaie si se amesteca un vârf de cuțit de zahăr. Se toarnă un pic de bulion, diminuează focul, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 20 de minute pentru a scoate din legume finite supa de carne si se scoate din oase și să se întoarcă înapoi în tigaie. Adăugarea de varză, cartofi și ardei, se fierbe timp de 15 minute, răspândirea și prăjire tomate. Condimentele supa de condimente, usturoi stoarcere, arunca verdeață și opri soba. Închideți capacul și să dea borș infuzat timp de aproximativ 40 de minute.

De data aceasta vom forma un aluat covrig apropiat, le-a pus într-un vas de copt, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 15 minute. Ulei din partea superioară a laptelui și trimite-l într-un cuptor fierbinte timp de 20 minute. Pentru a umple stoarcere printr-un usturoi de presă, adăugați legume maslitse puțină apă, sare și se amesteca amestecul cu o furculiță. Când propekutsya găluște, umple și se toarnă da chifle macerat timp de 10 minute.

reteta usturoi pentru pampushek borș

ingrediente:

lapte - 300 ml;
drojdie uscată - 1 pachet;
. Zahăr - 2 lingurite;
margarina - 50 g;
ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
ou - 1 buc;.
făină - 4,5 v;.
Usturoi - 5 catei;
mărar;
gălbenuș de ou - pentru lubrifiere.

preparare

Cum de a găti găluști în borș? Laptele călduță se toarnă drojdie, sare și zahăr. Dă amestecul stea timp de 15 minute, pentru a conduce oul și se toarnă puțină făină. Apoi se toarnă margarina topit și unt. Vom introduce restul de făină și se frământă aluatul bine. Mai mult, formând mici bile din ea și le-a pus într-o formă. Lasă timp de 40 de minute și apoi se pune în cuptor. scones Coaceți pana cand se inmoaie. Efectuarea sos: într-un usturoi unt, stoarcere, aruncând mărar tocat și se amestecă. Lubrifiază galustele sunt un amestec delicios și servesc la borș.

Reteta pampushek chefir

ingrediente:

iaurt - 1 lingura;.
zahar - 1 lingura. lingură;
sare;
drojdie uscată - 7 g;
ulei vegetal;
Ou - 2 buc.

Pentru sos:

Usturoi - 3 catei;
marar proaspat - dupa gust;
ulei vegetal - 50 ml.

preparare

Creștem drojdie de bere în iaurt, se adaugă un ou, zahăr, sare și se toarnă ulei. Apoi, introduce treptat faina si se framanta aluatul pentru pampushek. Se acoperă cu o cârpă și scoateți-l timp de aproximativ o oră, într-un loc cald. După aceea ne-am lovit aluat, pentru a partaja aceleași bile și le-a pus într-o formă unsă. Acoperiti-le pe partea de sus cu ou bătut și se coace în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Prin acest timp, se prepară sosul: intr-un bol de usturoi stoarcere, arunca-l verdeață tocat și se toarnă ulei vegetal. găluște gata strat cu sos de usturoi și se servește în borș.