Cum de a găti borș roșu?

Supa de bine-cunoscut, de fapt, nu rețeta autentică, așa că este corect fiecare familie. Aici va oferim doua reteta potrivita pentru prepararea acestei supă celebru.

Cum de a găti borș roșu ucrainean cu sfeclă și carne de vită?

ingrediente:

piept de vită - 300 g;
carne de vită - 400 g;
mugurii - 0,3 kg;
Ceapa - 1 ceapa;
Pasta de tomate - 90 g;
sfeclă roșie - 1 buc;.
morcovi - 1 buc;.
Usturoi - 4 catei;
ulei vegetal - 35 g;
cartofi - 2 buc;.
otet de mere - 5 g;
Zahăr - 30 g;
Lavrushka;
piper;
sare.

preparare

Root, desigur, necesare pentru pregătirea unui Bouillon de, slănină și se spală pulpa, piept pus într-o tigaie de apă rece și porniți încălzire. Și în timp ce carnea se taie în bucăți mari și se adaugă la tigaie numai după fierbere. Deci, carnea va avea un gust mai bun, acesta va da aroma mai puțin în supă, acest lucru bine face fata piept. Pregătirea această supă va fi de aproximativ 90 de minute, timp în care veți avea timp să se pregătească toate legumele.

Se mărunțește într-o sfecla de paie și reîncărcați-o într-o cratiță mică, se toarnă puțină apă, astfel încât să acopere cel sfecla centimetru, apoi se adauga la pasta de tomate și zahăr. Sfecla ar trebui să fiarbă în liniște cu roșii. Morcovii și se taie în fâșii, inele de ceapa jumătate obișnuită sau un sfert din ring, apoi trece-le în tigaie cu ulei și porniți încălzirea, prăji legumele nu trebuie să, ei trebuie doar să devină moale.

Se îndepărtează pulpa din bulion și pieptul să dezasamblaþi slănină și se taie pulpă în porții. Radeți varza nu mai mult de 7 centimetri ar trebui, și apoi trimite-l în bulion de fierbere, împreună cu ea, puteți pune cartofii tocate. Și în spatele lor, un sfert de oră, se adaugă legumele sotate într-o tigaie, apoi se toarnă 5 g de vin sau oțet de cidru și apoi se toarnă în tigaie cu roșiile sfecla. Acum a reveni la borș de carne deja demontate și tocat, cu ea pune sare, piper și lavrushku și se presară în câteva minute usturoi pre-concasat și tăiat acum opriți imediat de pe foc.

Cum de a găti o supă delicioasă fără carne roșie?

ingrediente:

mugurii - 160 g;
arc - 80 g;
pasta de tomate - 65 g;
sfecla - 240 g;
morcov - 80 g;
Usturoi - 10g;
ulei vegetal;
unt - 40 g;
Cartofi - 320 g;
oțet 2% - 30 g;
Zahăr - 15 g;
Lavrushka - 1 coală;
piper;
sare.

preparare

Varza trebuie să taie și cartofi felie în cuburi mici, iar apoi le trimite în fierbere Cum de a găti o supă delicioasă roșu fără carne apă. Se taie morcovii nu sunt benzi mari, se taie ceapa semi-inele și puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal, desigur, nu uitați să porniți încălzirea. Odată ce morcovii devin semnificativ mai moi, se adaugă la tigaie pasta de tomate și unt și țineți timp de câteva minute. Fried legume sunt puse într-un sfert de oră după varza. După ei într-o cratiță, se toarnă oțet și sfecla numai apoi mărunțită supraplin, care, înainte de măcinare necesare pentru a se fierbe într-o cratiță separată. Cu cinci minute înainte de sare lavrushku încălzirea deconectării vsypte, zahăr și piper, și un minut înainte de final de usturoi pus fin tocat.