Smochine în sirop de vin - desert uimitor

Smochine - uimitor de dulce, tandru si fructe de padure suculente. Este util pentru oamenii de toate vârstele de prezența în structura sa cantitatea mare de vitamine. Fructele sale dulci sunt galben, verde, roșu și chiar negru. Fig este posibil să se prepare un desert teribil, udare sirop sau vin.

Rețetă smochine în miere - sirop de vin

ingrediente:

vin alcoolizat - 0,5 v;.
scorțișoară - 1 baton;
piper negru - 3 buc;.
miere - 1 lingura. lingură;
nuci - pentru decorare;
smochine proaspete - 6 buc.

preparare

Într-o cratiță mică, se amestecă vinul cu miere. Adăugați stick-piper și scorțișoară. Noi aducem la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 7 minut.Inzhir tăiate în jumătăți și sa răspândit siropul rezultat. Pregatim aproximativ 1 minut pentru boabe complet încălzite. servit desert ușor, Udarea sirop de smochine și presărat cu nuci prăjite.

Figurile în vin cu sirop de portocale

ingrediente:

smochine coapte - 8 buc;.
frunze de menta, alune - pentru decorare.

Pentru sirop:

vin rosu - 600 ml;
-120 g zahar;
lamaie -1 ps.;
portocaliu - 1 buc;.
scorțișoară - 1 baton;
nucșoară - un vârf de cuțit.

Pentru sos:

gălbenuș de ou - 3 buc;.
Zahăr - 50 g;
Vin alb - 50 ml.

preparare

În primul rând, să se pregătească siropul cu tine. Pentru a face acest lucru, se amestecă în vin roșu pialki, scorțișoară, nucșoară, zahăr și lămâie proaspăt stors și suc de portocale. Puneți recipientul pe farfurie, se amestecă și se fierbe până se evaporă, aproximativ 2/3 din lichid.

smochine coapte tăiate în jumătate, se presara cu zahar si se coace sub gratar timp de aproximativ 3-4 minute de a finaliza caramelizarea zahărului. Apoi, du-te la prepararea sosului: se amesteca galbenusurile cu zaharul si vinul, se fierbe într-o baie de apă, bătut cu telul în masă în mod continuu, pana cand sosul se ingroasa. La servire desert pe masă, a pus jumătățile de smochine într-un castron, se toarnă siropul la început, și apoi sosul de vin. Decoreaza frunze farfurie de mentă proaspătă și alune.

smochine coapte în sos de vin

ingrediente:

smochine coapte - 8 buc;.
sirop de arțar - 4 linguri. linguri;
scorțișoară - 1 baton;
vin „Marsala“ - după gust;
iaurt grecesc.

preparare

Deci, pentru prepararea de smochine coapte în sirop dulce, mai întâi se încălzească un cuptor bun la 180 de grade. Acum ia smochine, se spală, prosop, se taie cu precizie cu un cuțit ascuțit în 4 părți, nu prin dorezaya și răspândirea într-un vas de copt cu un băț de scorțișoară. Se toarnă în partea de sus a sirop de arțar fructe și vin, se acopera vasul cu folie și trimite-l în cuptor.

Se coace aproximativ 20-25 de minute. smochine gata răspândit pe o farfurie și se toarnă siropul fierbinte și se servește cu greacă iaurt.

Figurile din sirop de vin cu rom

ingrediente:

smochine coapte - 1 kg;
zahăr - 600 g;
Lemon - 1 buc.
vanilie - dupa gust;
rom închis;
vin alcoolizat - 50 ml.

preparare

Figurile sunt spălate și ștergeți ușor cu un prosop. Într-o cratiță mică se toarnă zahăr și se toarnă în apă, vinul, se adauga sucul de lamaie si vanilie dupa gust. Puneți siropul pe foc slab și se fierbe, amestecând până cristale de zahăr dizolvat complet. O dată pe suprafața va apărea sirop de bule mari adăuga smochine și da greutate se fierbe timp de 10 minute.

Mai departe de fructe îndepărtate cu grijă răspândirea lor pe un vas si continua sa se fierbe siropul încă 10 minute, apoi coborâtă din nou la masa smochine și se continuă fierberea timp de încă 5-7 minute. După aceea, am scoate și se adaugă până la placa - zăbrele.

Gata Să se răcească sirop. Noi trecerea smochine în borcane curate, se toarnă siropul pe partea de sus, se adaugă un pic de rom și închide ermetic borcanul. Eliminați-le într-un loc întunecat și uscat timp de 20 de zile.