Hrustik - reteta

Sub titlul semnificativ "Hrustik" simulacru ascuns familiar pentru noi toți vreascuri. Hrustik pot fi preparate pe o bază diferită, și, prin urmare, diferite textura și gustul proprietăți. Lumina și aerisit Hrustik dulce, cu zahar pudra sau felii crocante pe un test pe bază de bere - ne uităm la toate posibilele rețete.

Hrustik - reteta cu chefir

ingrediente:

Oua - 4 buc;.
chefir - 1/4 st.;
zahar - 1/4 st;.
sare - 1/4 linguriță ;.
sifon - 1/4 linguriță ;.
faina - 2 3/4 st;.
Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

măturică ou cu zahăr și sare până la alb. Adăugarea de iaurt la ouă, valoarea acestuia poate depinde de mărimea ouălor, așa că ar putea avea nevoie la fel de mult ca și, sau mai puțin. Acum cerne faina si se amesteca cu sifon. porțiuni ghimpat făină ou amestec și kefir framanta foarte gros, dar aluat lipicios. Se împarte aluatul în două părți, dintre care fiecare rola într-un strat subțire. Se taie aluatul în dreptunghiuri în centrul fiecărei incizii verticale caz și este trecut prin ea de la un capăt al testului. Hrustik prăjite în ulei fierbinte până capătă o culoare aurie.

Hrustik, această rețetă poate fi fierte în lapte acru, rezultatul este același. Din cauza acidului lactic, care se stinge aluatul sodă obținut prin aer și lumină.

Hrustik vodca - reteta

ingrediente:

Oua - 3 buc;.
vodca - 2 linguri. linguri;
iaurt - 1 lingura;.
zahar - 1 lingura. lingură;
sare - 1/4 linguriță ;.
faina - 3 linguri;.
Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Se bat ouale cu iaurt si zaharul pana se omogenizeaza. Se adaugă la amestec vodca, sare și făină cernută. Aluatul rezultat trebuie să fie suficient de gros și dens. Se împarte aluatul în mai multe părți, fiecare subtil rola afară și se taie în fâșii. Fried fâșii de aluat în ulei fierbinte pana se rumeneste, absoarbe excesul de ulei și servesc Hrustik, le presara cu zahar pudra.

Cum apa Hrustik - reteta

ingrediente:

faina - 1 lingura;.
sifon - 1/4 linguriță ;.
sare - 1/4 linguriță ;.
chimion - 1/4 linguriță .;
ulei vegetal - 1/8 v + ulei pentru prăjit ;.
apă caldă.

preparare

Se amestecă făina cernută și bicarbonat de sodiu, sare și chimen, adăugați 1/8 ceașcă ulei vegetal și aluatul se triturează pentru a forma cocoloașe. Se toarnă amestecul rezultat în apă caldă și se frământă aluatul gros. Intindeti aluatul într-un strat subțire, diamante tăiate și prăjite în ulei fierbinte până la făcut.

Ostrenkie Hrustik la bere - reteta

ingrediente:

faina - 4 linguri;.
ulei vegetal - 2,1 cm + ulei pentru prăjit ;.
bere - 2/3 st;.
Sare - 2 lingurite ;.
ardei iute - 1/2 linguriță ;.
boia de ardei. - 1 linguriță.

preparare

Făina se cerne și se amestecă cu sare, boia și ardei iute - este un set de bază de condimente, deci, dacă doriți să completeze Hrustik un amestec de ierburi uscate, muștar, usturoi uscat sau coriandru - improvizeze cu curaj. După ce ingredientele uscate sunt amestecate, reteta Hrustik cu chefir toarnă-i 1/2 cana ulei vegetal și freca toate așternut. Se amestecă chipsuri faina cu 2/3 pahar de bere și frământă aluatul gros, dar elastic și omogen timp de 5-7 minute. Dă aluat se relaxeze timp de 10 minute sub un prosop umed și apoi împărțiți-l în 2-3 bucăți și rola într-un strat subțire. Se taie stratul de aluat în dreptunghiuri, fiecare dreptunghi în mijlocul de a face o incizie longitudinală și filetată ea una dintre capetele aluatului. Fry ascuțite Hrustik în ulei vegetal fierbinte, resturi de grăsime macerat cu șervețele de hârtie și gustări doar la masă sau însoțite de sos tau preferat. Poftă bună!