Zmeură vin - reteta

Vin zmeură este foarte popular în țara noastră, și fierte-te acasă, de asemenea, are o aromă uimitoare și un gust magnific incomparabil. Pentru producția sa foloseste un zmeură ușor peste-coapte sau vechi gem de zmeura. Să ne împărtășesc cu voi rețete simple pentru vin de zmeură și bun va mulțumi oaspeții și, de asemenea, o băutură alcoolică naturală.

Rețetă de vin de zmeură

ingrediente:

• zmeură - 5 kg;
• apă fiartă - 5 l;
• zahăr - 5 kg.

preparare

zmeură și sorteze un grind bun, folosind un blender sau storcător. Farfuria adâncă a încălzi apa, se adaugă zahăr și apoi lăsați amestecul se răcească până la aproximativ 20 de grade. În continuare, se toarnă siropul fiert într-un recipient de suc și se amestecă bine. Lăsarea amestecul rezultat timp de 5 zile de fermentație la o temperatură de aproximativ 25 de grade. După încheierea procesului de fermentare, filtrăm vinul și se toarnă în sticle curate care înfunda dopuri, înmuiate în vin roșu aprins. Se depozitează băutura preparată într-o poziție orizontală într-un loc răcoros și uscat.

Rețetă de vin de la gem de zmeura

ingrediente:

• apă fiartă - 2,5 l;
• gem de zmeura - 1 L;
• stafide - 150 g

preparare

se amestecă Cald apă fiartă cu gem de zmeura. Apoi a pus stafide nespălate și se amestecă bine. Se introduce amestecul în gâtul sticlei și, pe gât, se întind mănuși medicale de cauciuc. Pune vinul pentru aproximativ 1 lună într-un loc întunecos. Odată ce fermentația este terminată, se toarnă cu grijă afară vinul într-o altă sticlă, bine închide și da băuturii o infuzare timp de 3 zile. După aceea ne vărsați de vin într-un recipient curat, având grijă să nu se atingă sedimentul.

Rețetă pentru vin de casă zmeură

ingrediente:

• zmeură - 5 kg;
• zahăr - 300 g;
• Apă fiartă - 2 l;
• Alcoolul - 300 ml;
• drojdie starter.

preparare

zmeură, fără spălare, stoarce, se adaugă porțiuni de jumătate de apă și se umple cu zahăr. Pentru a refuza adăuga apa rămasă, dând un amestec de preparare a cafelei aproximativ 6 ore și din nou apăsat plat. Rezultată se amestecă cu suc de deprimat anterior, a pus drojdie aluat și a pus într-un loc cald pentru fermentare. După 10 zile, se filtrează băutura, se adaugă zahăr după gust și pune din nou la fermentat. După completarea alcoolului adăugarea, îmbuteliat și limitat.

O reteta simpla pentru vin de zmeură

ingrediente:

• zmeură - 3 kg;
• Zahăr - 500 g;
• apă - 1 litru;
• Drojdie - 10 g;
• vodca - 100 ml.

preparare

trata zmeura Coapte din frunze, pune într-o cratiță și mash pentru a elibera suc. Apoi se filtrează masa și se fierbe sucul la foc slab. În continuare, se adaugă treptat de zahăr, în mod constant de interferență și luând spuma rezultată. Când lichidul se sedimentează și se răcește, se toarnă cu grijă în recipient, se adaugă drojdie și setat să fermenteze, turnarea vodca pe săptămână. Vinul trebuie insistat într-un loc rece timp de o jumătate de an.

Homemade vin de zmeură dulce

ingrediente:

• zmeură - 10 kg;
• zahăr - 3 kg;
• apă fiartă - 3 l;
• Vodka - 1 litru.

preparare

fructe de padure coapte sunt puse într-un vas emailat și zdrobesc bine până la un suc. Apoi, a pus aproximativ 2 kg de zahăr, umple toată apa și pus într-un loc cald timp de 10 zile. Până la sfârșitul fermentației se toarnă vodca, se amestecă vinul și a ținut-o pentru încă 5 zile. Apoi am filtra băutura, se adaugă restul de zahăr și îmbuteliată. gata vinul casei Ea are o culoare purpuriu intens, aroma de fructe de padure proaspete și o aciditate plăcută.

Video: vin zmeură, reteta vin de casă

Video: vin zmeură. O reteta simpla pentru vin de casă.