Shawarma - reteta

Pe shawarma vas de Est (sau shaverma) majoritatea dintre noi sa întâlnit în ultimul secol, când a început să producă și să vândă în boxe speciale primele străzi ale capitalei, și mai târziu alte orașe mici.

Este un tort Plita subțire, sub formă de rulouri răsucite sau sac, și umplut cu asemănare salata de legume, în amestec cu carne.

Multe sunt părtinitoare față de aceste produse culinare, inclusiv fast-food sale. De fapt, in mod corespunzator fierte shawarma - gustoase și chiar fel de mâncare sănătoasă.

Cum de a găti Shaorma?

Aproape toate hostess știu cum să gătească pateuri, dar shawarma reteta nu este cunoscută tuturor, deși se poate stăpâni cu ușurință chiar și gospodina în devenire.

ingrediente:

pita (farfurie mare) - 1 buc;.
roșii proaspete - 2 - 3 buc;.
castraveți sau murate (sărate) - 2 - 3 ps.;
varză - un cap mijlocii de varză;
Salata verde - 3 - 4 frunză;
Ceapă - 1 cap;
brânză tare (orice) - 200 g;
carne 250-300 g

Pentru a prepara marinata:

Ceapă - 1 cap;
vin sec struguri sau oțet diluat - sticlă.

Pentru a prepara sosul de usturoi:

kefir - 3 linguri;
gros maioneza - 3 - 4 linguri;
cream - 3 - 4 linguri;
Usturoi - 6 - 7 catei;
vârf de cuțit de piper roșu și negru;
coriandru, curry, ierburi uscate (bazate pe gustul tau).

preparare

carne de gătit

Se taie carnea în bucăți mici. pentru carne shawarma potrivi cu orice vițel, porc, iepure sau miel. Dacă sunteți bugetul gazda conștient si cumpatat - alege pui. În plus, este bine cunoscut faptul că carnea de pui - carne de conținut scăzut de grăsime. Marinare minute carne 45-50 într-o marinată diluat vin sau vin otet uscat si ceapa tocata. Când promarinuetsya carne, friptură într-o tigaie pe ulei vegetal dezodorizat.

umplutura de gătit

Mai mici de castravete tăiat, roșii, salată și ceapă. varză Shinkuem. Se adaugă carnea deja prăjit. Toate componentele mixului de umplutura.

Experții avertizează că shawarma reală nu pune cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți, sau feluri de mâncare de cartofi, atunci când încălzirea este în scădere și ia piure de konstinstentsiyu, iar gustul shawarma va fi destul de diferite.

sos de gătit

Usturoiul curat și fin tăiat, așa că a dat sucul, se adauga iaurtul, maioneza, smantana, condimente și ierburi uscate măcinate. Toate componentele sunt amestecate complet sos pamatuf sau mixer electric până când amestecul se kremoobaznoy. Ai mai mult la gust sos de diferite, de exemplu, roșia? Atunci când shawarma gătit poate folosi în condiții de siguranță oricare dintre sosurile. Singurul lucru pe care trebuie să fie gros, în caz contrar Pita razmoknet.

shawarma gătit

Atunci când alegeți o regulă urmărire pita: tort ar trebui să fie în stare proaspătă, este bine să se aplece și ori marginile nu se sparge atunci când minimizată în rulouri Lavaș.

Și acum vom cum ar fi folie shawarma. O foaie mare de pâine pita tăiat în două jumătăți aproximativ egale. Pe marginea fiecărei răspândire umplutura terminat foaie obținută Se toarnă sosul deasupra și se presară cu brânză rasă. Dislocui rola placa, astfel încât umplutura este în interiorul produsului. reteta shawarma

role shawarma răsucite ușor încălzite în cuptor sau într-o tigaie. bucătari cu experiență avertizează că shaurmu încălzirea nedorită într-un cuptor cu microunde, deoarece gustul alimentelor este pierdut. Rolls taie felii mari, răspândite pe o placă sau spațiere.

Gatiti shawarma poate fi pentru micul dejun sau cina. Se pot aplica acest fel de mâncare neobișnuită pentru petreceri de bere, ca aperitiv.

Casa ta este delicios și shawarma hrănitoare va place!