Trufe Rețetă acasă

de multe ori ne dorim ceva dulce, gustos, dar magazin pentru a merge lene. Acest lucru este în cazul în care veți beneficia foarte mult reteta de trufe. Da, ai auzit bine, aceste dulciuri delicioase, puteți face cu ușurință la domiciliu. Rețete pentru trufe acasă foarte mult, dar baza lor este întotdeauna același, și diferă numai de umplere. Puteți face aceste bomboane cu nuci, ghimbir, fulgi de porumb, fructe sau fructe uscate. Totul depinde de preferințele dumneavoastră imaginație și gust.

reteta trufe de ciocolată

ingrediente:

Bitter ciocolată - 250 g;
Crema 33% - 250 ml;
unt - 50 g;
cacao - pentru pudrare.

preparare

Să ne împărtășesc cu voi reteta originala pentru trufe. Ciocolata amara pauză în bucăți mici și se adaugă într-un castron adânc. În kovshichek se toarna crema, le-a pus pe un foc mic și se aduce la fierbere, apoi umple-le felii de ciocolată. Se amestecă bine toate până la o masă elastică omogenă. Dye greutate stea câteva minute, astfel încât temperatura a fost de aproximativ 50 de grade. Mai mult, bucăți mici se adaugă la amestecul de unt, încet, amestecând cu o lingură. Puteți adăuga, de asemenea, cereale, fructe ganache opționale, nuci uscate, etc.

Apoi se acoperă cu folie și greutatea produsului pentru a elimina frigider 3 ore pentru solidificare. Când timpul se obține un amestec, și fă-o din bile mici cu o lingură. După, prăbușirea lor în cacao și ceai servi trufe, șampanie sau coniac.

trufe Rețetă din lapte praf

ingrediente:

lapte praf - 300 g;
unt - 100 g;
zahar - 3 linguri. linguri;
apa - 2 linguri. linguri;

Cacao - 2 linguri. lingură.

preparare

Rețetă pentru trufe la domiciliu este simplu: într-o cratiță, se amestecă zahăr, cacao, apă și se fierbe la foc mic pana se omogenizeaza. Apoi se adaugă untul și se amestecă bine. Scoateți vasul de pe foc și a pus să se răcească în frigider. În masa refrigerată Se toarnă lapte treptat, amestecand bine pentru a evita formarea de noduli formate. Ca urmare, ar trebui să obțineți o pastă groasă de ciocolată, care apoi trebuie să fie îndepărtat din nou în frigider timp de 15 minute. lepim suplimentar rapid amestec preparat de bile mici, trufe și le prăbușește în voie, napolitane, cacao, chipsuri de cocos sau nuci tocate.

Un pic de zahăr pentru trufe sfătuiți să pregătească o serie de delicatese franceze - tort "croquembouche" și "patru labe petit". Bucurați-vă de ceai!