Bomboane de ciocolată la domiciliu. Cele mai bune rețete

• Bomboane de ciocolata in graba
• Bomboane „surpriză de ciocolată“
• „Lapte de pasăre“
• Prepararea trufe
• bomboane "caramelă"
• „Nuci prăjite confiate în ciocolată“
• Sfaturi pentru prepararea acasă de bomboane de ciocolată

Pe baza acestui produs se pregătește un tratament minunat acasă, în fața căruia nimeni nu poate rezista - bomboane de ciocolată. Cu toate acestea, bomboane de ciocolată, a cumpărat într-un magazin, în plus față de nutrienți, și de multe ori contin aditivi chimici nocivi, dar acesta nu este un motiv să renunțe la această delicatesă! Noi oferim un dinte dulce și doar vizionari și tipurile de reclame pentru a experimenta și de a pregăti ciocolată te! Mai ales pentru tine am colectat rețete cu privire la modul de a găti cele mai populare ciocolată la domiciliu. Ele nu sunt numai că nu inferioare colegii lor, reprezentat în vânzarea, în funcție de gust, dar chiar le depășesc! În plus, prepararea unei astfel de bomboane la domiciliu va veni mult mai economic, care, desigur, ca orice proprietar rezonabil!

Bomboane de ciocolata in graba

Aceasta este cea mai ușoară reteta de modul de a face bomboane de ciocolată la domiciliu. Cu toate acestea, delicatetea rezultată va avea un gust uimitor, dar de gătit nu va lua o mulțime de efort. Vă recomandăm să încercați!
Ingredientele necesare pentru gătit:

• 250 de grame de pudra de cacao;
• 150 g unt;
• 150 ml de apă;
• 100 lapte mo;
• 30 de grame de făină;
• 120 de grame de zahăr.

Mod de preparare:

Apa care curge într-o cratiță și cald, dar nu și la fierbere. În acest moment, untul este necesar să se topească în cuptorul cu microunde sau o baie de apă și se amestecă cu pudra de cacao la o consistență uniformă. Apa preîncălzită se adaugă la amestecul de unt și cacao, lapte, făină și zahăr. Toate acestea se amesteca bine, evitând formarea de bulgări.

Containerul fierte pe fundul căreia se întinde o folie alimentară, se toarnă amestecul de ciocolată să fie distribuit uniform în toată zona containerului. După aceea, veselă este curățată cu masa de ciocolată în congelator timp de 2 ore înainte de solidificare. trata congelate se taie în bucăți și gata să mănânce!

Bomboane „surpriză de ciocolată“

Astfel de dulciuri de ciocolata foarte des pot fi găsite în cutii de cadouri! Am folosit pentru a cumpăra aceste dulciuri pentru ei înșiși și familiile lor, precum și pentru a le da ca un cadou. Cu toate acestea, dulceața se poate face la domiciliu de unul singur, investind în ei o parte din sufletul său și să prezinte un cadou un iubit. Aceste dulciuri, realizate manual, fiecare va fi apreciat!

Ingredientele necesare pentru gătit:

• 200 de grame de ciocolata neagra;
• 150 de grame de migdale;
• 100 grame de date;
• 50 de grame de ciocolată albă.

Mod de preparare:

Primul pas este de a topi ciocolata neagra si alba intr-o baie de apă în recipiente diferite. In timp ce ciocolata este încălzită, este timp pentru a elimina gropi din datele și a pus în schimb acolo 1-2 nuci. Ulterior, la locul unde incizia se aplică cu blândețe pentru datele de ciocolată albă, pentru a sigila umplutura a fost făcută. După aceea, datele cu ciocolată albă trebuie să fie eliminate la 2 ore congelator.

Atunci când datele de timp în ciocolată albă scos din frigider și trebuie să fie pe deplin obmoknut rândul său, în ciocolata neagra topita si aranja pe folie de copt. Odată terminat, bomboane sunt eliminate din nou în congelator timp de 3-4 ore până la solidificare completă a ciocolatei.
bomboane A terminat pe partea de sus poate fi decorat cu ciocolata alba si nuca de cocos. Acest tratament nu va lăsa pe nimeni indiferent!

„Lapte de pasăre“

Bomboane „Lapte de pasăre“ toți știam din copilărie, dar puțini au încercat să le gătească acasă tine. Și în zadar! Fa-i foarte ușor, orice bucătar în devenire ar putea ocupa.

Ingredientele necesare pentru gătit;

• 200 grame de ciocolată;
• proteina 3 ou;
• 3 grame de acid citric;
• 200 de grame de zahăr;
• 30 de grame de gelatină;
• 150 de grame de lapte condensat;
• 150 de grame de unt.

Mod de preparare:

În primul rând, gelatina trebuie umplută cu apă rece și se lasă timp de 25 de minute, să-l este umflat. In acest moment albii bătut cu un mixer, prin urmare, este necesar să se adauge treptat acid citric.

Untul trebuie să fie topit într-o baie de apă și se amestecă cu lapte condensat. Du-te înapoi la gelatină. Recipientul cu o masă congelată de zahăr și gelatină se adaugă, amestecul se încălzește pe o baie de apă.

„Nu aduce gelatina la fierbere, în caz contrar se ingroasa, se poate ruina procesul de preparare a dulciurilor.“

După încălzirea în masă, este necesar să se amestece cu albii biciuit, untul topit și lapte condensat până la omogenizare. În forma pregătită, în care este planificat pentru a face masa de bomboane obținută este răspândit, iar apoi este curățat într-un congelator timp de 2 ore înainte de solidificare.

În acest moment aveți nevoie pentru a topi ciocolata într-o baie de apă și se răcește. După 2 ore, sufleu este imersat în ciocolată topită și a pus pe folia, după care laptele de pasăre din nou retras în frigider pentru ciocolată înghețată.
În etapa finală poate fi decorat cu lapte frisca pasăre, sau de a face fără ea. bomboane de casă „lapte de pasăre“ a obținut mult mai gustoasă decât cele care sunt vândute în magazine. Tratați cei dragi cu bomboane de un astfel de timp, iar ei îi vor cere să gătească foarte des!

Prepararea trufe

Trufe - tratează delicioase, un favorit al multor gurmanzi. Cu toate acestea, există aceste bomboane de ciocolată este un dezavantaj - acestea sunt destul de scumpe în comparație cu alte dulciuri. Aici vine în ajutorul unei rețete de modul de a face trufe la domiciliu! trufe de casă se va dovedi foarte gustoase și mai mult combustibil eficient decât omologii lor de pe rafturi.

Ingredientele necesare pentru gătit:

• 200 de grame de ciocolata amara;
• 65 mo smântână grele;
• 40 de grame de zahăr pudră;
• 30 ml de coniac;
• nuci tocate 25g;
• 80 de grame de pudră de cacao.

Mod de preparare:

Ciocolata ar trebui să fie topit într-o baie de apă. In acest moment, crema amestecată cu zahăr pudră sunt încălzite, dar nu a adus la fierbere și se agită. Se adaugă Masa rezultată la ciocolata topită și toate trebuie amestecate din nou.

Apoi, în același container și nucile sunt adăugate la coniac, amestecul a fost din nou amestecat bine. După această masă este eliminat în frigider timp de 90 de minute. După o jumătate de oră este scos din frigider, consistenta trebuie sa fie ca lutul.

Placa este umplut pudra de cacao, iar mâinile sunt udate cu apă și procesul de formare a începe trufe - le lepite fie o formă rotundă sau triunghiulară. După format trufa, este cufundat în pudra de cacao.

Rezultat trufe în frigider epurați pentru 60 de minute, iar după momentul în care sunt gata să mănânce!

bomboane "caramelă"

Oricine a încercat vreodată aceste bomboane nu va fi niciodată indiferenți față de ei! Amestec uimitoare de caramele, nuci și ciocolată face acest bomboane nemaipomenită! delicatețe "caramelă" El iubește atât pentru copii cât și pentru adulți. Încercați să gătească caramele te acasă, va asiguram, le place absolut toată lumea!
Ingredientele necesare pentru gătit:

• 200 de grame de unt țiglă caramele;
• 40 grame alune de pădure;
• 40 de grame de ciocolata neagra;
• 60 ml de cremă;
• 25 grame de unt;
• ulei de floarea soarelui Mica.

Mod de preparare:

caramele cremoase zdrobite și topite într-o baie de apă. În această masă pentru a face bomboane, este de asemenea adăugat la 10 grame de unt, 30 ml smântână, și toate amestecate temeinic până la omogenizare. Hazelnut este curățat de pieliță și ușor prăjite. Mucegai de ciocolată lubrifiate cu ulei de floarea soarelui și celulele sale răspândite caramele topite. În fiecare celulă trebuie să fie pus pe Nuts 1 astfel încât să fie în centrul irisului a maselor.

După aceea, formularul se depune la 20 de minute în frigider. În acest moment, ciocolata topită într-o baie de apă și apoi se adaugă la ea restul de smântână și unt.

După 20 minute, sub forma de bomboane este scos din frigider și pe partea de sus a fiecărei bomboane îngrijit pus masă de ciocolată. Când totul se face, forma de bomboane retrase până la 5 ore într-un frigider. Când timpul caramele bomboane gata, ei înșiși și familiile lor se pot trata!

„Nuci prăjite confiate în ciocolată“

Nuci prăjite confiate în ciocolată - dulciuri foarte popular. Aceste dulciuri orientale sunt, de asemenea, foarte ușor de a face la domiciliu tine. Reteta de preparare nu e mare, toată lumea va putea face față!
Ingredientele necesare pentru gătit:

• 500 de grame de nuci;
• 150 de grame de zahăr;
• 70 ml de apă;
• suc de lămâie 30 ml;
• 200 de grame de ciocolata neagra;
• 50 ml de coniac.

Mod de preparare:

Primul pas este de a zdrobi un nuc. Apoi, se toarnă într-o tigaie si apa turnat zahar, pune acest amestec este încălzit la foc lent și fiert până la o consistență groasă și achiziționarea de o culoare aurie. Odată ce siropul este gata, se adaugă sucul de lamaie si nucile tocate și totul este bine amestecat. Este timpul pentru a începe formarea bomboane! Pentru a face acest lucru, să ia o cantitate mică de greutate și de a da dulciuri formă rotundă sau alungită. nuci prăjite gata lăsat timp de 30 de minute în frigider. În acest moment, este necesar să se topească ciocolata neagra intr-o baie de apă și apoi se adaugă brandy și se amestecă bine.

Odată ce glazură de ciocolată este preparată, nuci prăjite și scoase din frigider și fiecare bomboane trebuie înmuiate în masa de ciocolată. bomboane de ciocolată alimente A terminat pus pe folie și trimis într-un congelator timp de 2 ore înainte de solidificare. După un timp, bomboane de ciocolată «Nuci prăjite confiate în ciocolată“ gata să mănânce!

Sfaturi pentru prepararea acasă de bomboane de ciocolată

Pentru bomboane de ciocolată, preparate în mod independent, prima dată sa dovedit gustos, este necesar să se urmeze câteva subtilități. Verificați-le, și veți evita multe dintre capcanele care apar destul de frecvent în producția acestei delicatese:

În procesul de creare a kRetsepty prigotovleniyaonfet orice masă încălzită nu ar trebui să fie adus la fierbere, astfel încât trebuie să urmați procesul de încălzire și de a elimina container, care este încălzit ciocolata, lapte sau orice altceva înainte ca produsul începe să fiarbă.

Pentru a prepara dulciuri, folosesc numai produse proaspete de bună calitate.

Sfat: „nu utilizați niciodată pentru a face dulciuri la lapte acasă stătut și produse lactate, gelatina, ambalajele care a fost deschis pentru urmă cu mai mult de 2 luni, aceasta poate duce la rezultat nefericit, cel mai inofensiv, care este faptul că bomboanele nu se dovedește.“

Pentru a pregăti această delicatesă cumpăra o formă specială cu celule. Acest lucru le va permite să dea orice formă dorită, să-i facă frumos și apetisant.

Fii savvy! Poate că acasă, poate doriți să adăugați un pic de vanilie bomboane, marțipan sau nuc firimituri, acest lucru poate fi foarte usor de facut! Și dacă nu-ți place ciocolata neagra, înlocuiți-l cu lapte, mai important, să ia ciocolata fără umplutură.

Forma umplut bomboane atunci când este retrasă în congelator ar trebui să fie întotdeauna închise - Folosiți folia de plastic. În caz contrar, bomboane nu dobândesc un miros foarte frumos și nu va fi la fel de apetisant. Ia bomboane într-o stare de spirit bună și loc pentru a obține o bucată de sufletul său - este cheia pentru un rezultat mare!

După cum puteți vedea, gatiti bomboane de ciocolată la domiciliu destul de ușor, și, cel mai important, nu necesită ingrediente rare. Prin urmare, indiferent de reteta de ciocolata pe care o alegeți, acesta poate fi ușor puse în aplicare în fiecare bucătărie!

Video: Cum sa faci o super-bomboane. Simplă rețetă low-cost

Video: PLAIN CANDY CIOCOLATA, REȚETA - DIY