Cum de a găti carne de porc ază?

Azu - un fel de mâncare tradițională din bucătăria tătară, care este preparat pe baza de carne de vită, miel sau cal. Versiunea acest fel de mâncare pe bază de carne de porc nu este considerată autentică, dar de multe ori, este o opțiune ATPazei găsită pe mesele sootechestvennikov.Prostota noastre și disponibilitatea ingredientelor pentru acest fel de mâncare l-au transformat în jurul vasului favorit, care va fi capabil de a găti chiar și un bucătar începător.

Reteta azei Tartar de porc

ingrediente:

• Carne de porc - 500 g;
• Cartofi - 3-4 buc;.
• pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
• Ceapă - 1 buc;.
• muraturi - 1 buc;.
• Usturoi - 1 cățel;
• sare, piper;
• plante aromatice - la gust.

preparare

carne de porc mea, clar de filme și venele și apoi se taie în fâșii mari. Ceapa se taie semicercuri și prăjite în ulei vegetal până transparent. Cartofi curat și, de asemenea, se taie în fâșii. Prajiti-l într-o tigaie separat, până se înmoaie și maro auriu. Această tehnică va păstra forma unui fel de mâncare de cartofi și se adaugă textura.

Se amestecă carne și cartofi, ceapă, se adaugă răzuit pe un castravete răzătoare grosier și diluat în apă sau bulion, pasta de tomate. Completați cu apă în AMU, astfel încât ușor strat ingredientele. Sare și piper fel de mâncare. Gătitul azei la foc mic până când cartofii sunt moi. Farfuria finisat si se presara cu ierburi tocate și usturoi.

Azu de carne de porc pot fi gătite în multivarka. Primul pas în „prajirea“ sau modul de „coacere“ preparare carne felii și ceapa, după adăugarea ingredientelor rămase și umple toată apa amestecata cu pasta de tomate. Ușurință de gătit ar trebui să fie de aproximativ o oră în modul de „coacere“, iar apoi se lasă apoi încă 15-20 de minute la „incalzita“, fără a uita să adăugați plantele aromatice și usturoi. Asta e azei în multivarka gata!

Azu de porc de casă în oală

ingrediente:

• carne de porc (carne) - 500 g;
• Cartofi - 4 buc;.
• muraturi - 2 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• dafin;
• usturoi - 1 cap;
• roșii în suc - 500 g;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Carnea de porc se taie în bastoane, ceapa tăiată în inele și jumătate. Primul se duce la tigaie ceapa, aceasta ar trebui să se prăjește până transparentă, apoi se adaugă carnea și se fierbe împreună pentru încă 5 minute. Separat se prăjește cartofi până la jumătate, sezonul său cu sare și piper. murături se taie în cuburi sau freca pe o răzătoare grosier.

Tomate cu suc de carne tocată. Pe fundul vasului, se toarnă ulei vegetal și răspândirea ingredientele prime preparate anterior. Primul strat sunt castraveți, urmate de carne cu ceapă și cartofi. În fiecare vas pus pe frunze de dafin și se trece printr-un căței de usturoi de presă. Se umple conținutul vase de piure de tomate și a pus în cuptor. Prepararea azei carne de porc durează 20-25 de minute la 180 de grade.

Azu carne de porc cu orez

ingrediente:

• muraturi - 2 buc;.
• carne de porc (carne) - 400 g;
• Tomate - 3 buc;.
• ulei vegetal;
• ceapa - 2 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• Fig - 400 g;
• sare si piper - dupa gust;
• verdeață proaspătă.

preparare

Se fierbe orezul pana cand se inmoaie. Căldarea sau jăratic încălzi uleiul și prăjit pe aceasta carne si ceapa Browning. Tomate se taie în cuburi, după scoaterea lor din piele, și se adaugă la frypot cu muraturi. După ce pulpa de tomate se întâmplă, se toarnă conținutul friteuza cu apă, astfel încât să acopere toate ingredientele.

Carne presata de porc Azu 20-25 minute la foc mic, fără a uita sare și piper fel de mâncare. Când timpul adăugați la orezul tava, se amestecă și se continua fierberea timp de încă 5 minute. Farfuria terminat stropitul zdrobit usturoi și ierburi, capac de acoperire si da sa stea timp de 10-15 minute, după care ATPase poate servi.

Video: Azu carne de porc cu garnitura.

Video: Carne de porc Azu