Cartofi Plăcintă

Astăzi vă vom arăta cum să gătesc mâncăruri tradiționale delicioase - cartofi Placinta. Setul minim de produse, de ceva timp liber și la birou va fi o opțiune excelentă cină copioasă sau snack-uri originale pentru oaspeți.

cartofi moldoveni Plăcintă - reteta

ingrediente:

apă caldă - 200 ml;
făină de grâu - 400-420 g;
ulei vegetal - 55 ml;
sare - un vârf de cuțit;

Pentru umplutura:

tuberculii de cartofi - 650 g;
Ceapă - 75 g;
verdeață proaspătă marar - dupa gust;
măcinat piper negru - dupa gust;
ulei vegetal - 35 ml;
sare - un vârf de cuțit;
ulei vegetal pentru prăjit.

preparare

Pentru a pregăti PLACINTA de test cu cartofi într-un bol cerne faina, arunca cateva ciupituri de sare, se amestecă, se face o adâncitură în centru și se toarnă în vodichku cald cu ulei vegetal. Framantati aluatul rigid, un pic mai moale decât tăițeii și se lasă timp de treizeci la patruzeci minute la infuzat.

Între timp, se prepară umplutura. Se fierbe în vodichke cartofi sărate, Preclearing-l din piei și tăiate în mai multe bucăți. Când apa îmbinare gata, feliile de cartofi piure la tolkushkoy piureului, aromă de piper negru, prăjite în ulei vegetal cubulete ceapa, tocat fin mărar și se amestecă.

Acum împarte aluatul mingea în șapte părți egale, fiecare dintre care se rostogolesc în foarte subțiri cu ajutorul unui știft de rulare. Marginile rezervorului de mână trăgând încă mai subțire la tetrad grosimea tablei. topping-uri de cartofi refrigerate prevăzute centrati, marginea subțire de incizie, un pic mai scurt, a nivelului de umplere sub formă de raze pentru a produce un fel de petale. Fiecare dintre ele pliat de sus, ușor prese și zaschipyvaem margine.

Se toarnă în tigaie cu un ulei rafinat vegetal fund gros, se încălzește și horoshenechko Placinta cu cartofi si branza maro-l PLACINTA timp de trei până la patru minute pe fiecare parte.

cartofi PLACINTA poate fi diversificată prin adăugarea de umplutura de cartofi în loc de prăjire ceapa fin tocat ceapa verde sau gatiti cu cartofi și plăcintă brânză. Pentru a face acest lucru, se amestecă fierte piure de cartofi cu branza de vaci, cu sezon topit dupa gust unt, ierburi și condimente tocate de alegere și de gust și se amestecă.

Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru umplerea prime destrămat pe o răzătoare grosier sau fin cartofi felii amestecat cu ceapa si marar.