Pancake - reteta

Este neobișnuit și ciudat pentru noi numele de nimic mai mult decât un simplu clatite, cu o singură diferență - acestea sunt preparate cu lapte, aer sau nu astfel obținut atât de îndrăzneț. clatite americane sunt un favorit, sau mic dejun clătită în vest. Ele sunt destul de nutritive, dar nu creează stomac tyaozhesti. Orice altceva în care sunt prajite pe o tigaie uscata, asa ca nu arde rapid și oglindită.

Pancake cu lapte

Cel mai simplu - este American Pancake. prajindu rapid și nu necesită o pregătire specială. Pentru a face micul dejun Pancake aromata, veți avea nevoie de produse destul de obișnuite.

ingrediente:

lapte - 350 ml;
ou - 1 buc;.
unt - 100 g;
făină - 300 g;
praf de copt - 2 lingurite ;.
zahar - 3 linguri. linguri;
sare.

preparare

Mash untul cu o furculiță și se amesteca cu un ou. Se adaugă zahăr și sare, turnarea treptat laptele, se amestecă bine. Se amesteca faina cu praful de copt și se presară în aluat, amestecând, până la o masă omogenă, similară cu smântână. Se încălzește tigaia (la acest Pancake nevoie în mod necesar tigaie cu acoperire non-stick) și clătitele lingura pune pe ea. Pancake Fry pe foc mediu, timp de 2 minute pe fiecare parte. Pancake ar trebui să fie rumenita și ei vor avea găuri. Serviti Pancake clasic cu gem de fructe sau sirop.

Pancake ciocolata

ingrediente:

făină - 250 g;
cacao - 1/4 st;.
Oua - 2 buc;.
unt - 50 g;
lapte - 200 ml;
zahar - 3 linguri. linguri;
praf de copt - 1,5 linguriță ;.
Ciocolata - 100 g;
vanilie;
sare.

preparare

Se toarnă într-un bol 3/4 cana de lapte și se adaugă pudra de cacao, ouă, făină, zahăr, sare, vanilie și coacere. Cu ajutorul unui mixer, bate bine aluatul pana se omogenizeaza. Preîncălzirea lapte reziduu și se topesc uleiul în acesta. Laptele nu ar trebui să fie fierbinte, dar cald. Se toarnă laptele și untul în aluat, amestecând constant. tigaie încălzită unge un pic de ulei și se prăjește clătită pe ambele părți, până când fierte. Gata Pancake stivă gramada, stropind la fiecare a treia ciocolată clătită.

banana Pancake

ingrediente:

făină - 300 g;
lapte - 300 ml;
Oua - 2 buc;.
Bananele - 2 buc;.
Zahăr - 50 g;
ulei vegetal - 50 g;
praf de copt - 2 lingurite ;.
sodă - 0,5 linguriță ;.
sare.

preparare

Asigurați bananele piure, ștergându-le printr-o sită. Se amesteca faina cu praful de copt, sare, bicarbonat de sodiu și se lasă deoparte. Câteva minute Bateti ouale cu laptele, apoi se adaugă uleiul vegetal și piure de banane. Se amestecă până la omogenizare. Se adauga amestecul de faina uscat și cel mai mic mixer de viteză, amestecati aluatul timp de aproximativ un minut. Se încălzește tigaia bine, dacă este necesar, unge un pic de unt. Friptură Rata clătită de 2 linguri pe clătite. De îndată ce apar bule una laterale, flip Pancake pe a doua parte și se fierbe timp de aproximativ un minut. Banana Pancake servit cel mai bine cu sirop de ciocolată sau miere.

Pancake pe chefir

Pentru cei care iubesc feluri de mâncare originale din Rusia, noi oferim o simpla reteta chefir Pancake, familiare, clătitele rusești.

ingrediente:

kefir - 200 ml;
făină - 350 g;
Zahăr - 70 g;

unt - 50 g;
Oua - 2 buc;.
praf de copt - 1/2 linguriță ;.
sifon - 1/4 linguriță ..

preparare

Mash ouale cu zaharul intr-un vas, astfel încât zahărul este dizolvat complet. Se toarnă în ouă și se amestecă bine iaurtul. Se amesteca faina cu praful de copt și agitare constantă, se presară în aluat. Adăugați sodă și unt topit. Totul din nou bine. Înainte de prăjire, perie tigaie cu unt. Dacă în timpul clătită fi un pic băț, unge din nou tigaie. Clătită pe iaurt Se serveste cu smantana sau gem.