Legume Kugel

Kugel - o versiune evreiască caserole, ca o încrucișare între o omletă și o budincă. Principiul pregătirii sale este foarte simplu - tot ceea ce a fost întârziat prea mult timp în frigider, se năruie, se toarnă amestecul de ou-făină și se coace în cuptor. Este pâine, brânză și chiar Kugel de fructe. Foarte des este gătit fidea sau paste. Dar astăzi vom vorbi despre soiuri de legume sale.

Cum de a găti Kugel de legume în multivarka?

ingrediente:

• dovlecei - 1 buc;.
• cartofi - 1 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• spanac - 500 g;
• Oua - 3 buc;.
• faina - 3 linguri. linguri;
• ulei de masline - 6 linguri. linguri;
• Usturoi - 3 catei;
• ceapă - 1 buchet;
• mărar, pătrunjel - 1 buchet;
• turmeric - 1/3 linguriță ;.
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Legume curate și se taie pe o răzătoare grosier. Strângeți lichidul eliberat din dovleceii. Se adaugă amestecul la ierburi de legume tocate și usturoi. Se spală spanacul, se taie în fâșii și de a introduce la legumele rasi. Asezonate cu sare și condimente. Încercarea de a conduce ouăle și cu atenție vymeshivaya, se adauga treptat faina. În cazul în care obține un „aluat“ destul de gros. Am trecerea intr-un vas uns Multivarki și se fierbe 50 de minute pe modul „de coacere.“ După bip, da Kugel se răcească ușor, apoi se taie în bucăți și se servește în timp ce încă cald cu o lingura de acasă smântână.

Rețetă de legume Kugel

ingrediente:

• dovleceii - 3 buc;.
• cartofi - 2 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• Oua - 3 buc;.
• faina - 3 linguri. linguri;
• ulei de masline - 2 linguri. linguri;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Într-un castron freca pe o răzătoare grosier de cartofi decojite, morcovi și dovlecei. Murind departe excesul de lichid. Stoarcerea legumele printr-un usturoi de presă, se toarnă ulei. Încercarea de a conduce ouale, se adauga faina. Sare, piper. Totul se amestecă bine și trecerea masa rezultată într-o matriță pentru coacere. Se acoperă cu un capac și vas într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C După o jumătate de oră se scoate capacul și legume Kugel da încă 10 minute în cuptorul rumenit.

vânătă Kugel

ingrediente:

• vinete - 4 buc;.
• rosii - 2 buc;.
• Ouă - 5 buc;.
• faina - 3 linguri. linguri;
• maioneza - 1 lingura. lingură;
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• busuioc - 4 crengute;
• ceapă - 1 buchet;
• mărar, pătrunjel - 1 buchet;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Vinetele se taie în fâșii mari și se prăjește până la maro auriu. Adauga la ei maruntita rosii cubulete si se fierbe, până când sucul eliberat se evapora. Apoi se presara ierburi tocat, sare, piper, se amestecă și se îndepărtează de la căldură. Mixer cu viteză redusă, se frământă făina și ouăle maioneza de casă.

Umple acest mash legume, nivela suprafața viitorului Kugel și trimite-l în cuptor. La o temperatură de 200 de grade se va pregătește aproximativ 30-40 de minute. Verificați, precum și produse de patiserie obișnuite, scobitoare. Kugel da un pic de sine stătătoare, care nu se dezintegreze atunci când începe să-l taie în porții.

Video: Kugel .Vkusno și ușor!

Video: vidio meu