Cole slaw

Cole slaw Salata - un fel de mâncare tradițională din bucătăria clasică America de Nord. Numele „Cole salata“ poate fi tradus ca „slaw“. De obicei, o astfel de salată furnizat împreună cu carne și pește diferite mese. Putem spune că acest fel de mâncare este gătit în felul său în fiecare familie americană (și veți observa unele caracteristici regionale), dar este încă posibil de a identifica caracteristici comune: salata Cole slaw facut din varza tocata (uneori de mai multe feluri), morcovi și salată.

dressing speciale

reumplere lentă pentru cărbune este un amestec complex de smantana, maioneza, oțet, muștar, sare, piper, semințe de țelină, coriandru si chimen dulce, uneori cu adaos de zahăr. materializări cunoscute reumplerea cu hrean ras și / sau semințe de mac sau susan. Opțiunile posibile dietetice, rezerve care se bazează pe iaurt natural live. Trebuie remarcat faptul că, din punctul de vedere al umplere pe bază de iaurt nutriție, desigur, util.

Cole slaw Salata - o reteta

ingrediente:

varză - 0,5 capului;
Varza rosie - 0,25 capului;
Morcovi - 1 buc. dimensiuni medii;
ceapa rosie - 1-0.5 bulbi.

Pentru umplutura:

lapte de iaurt natural de viață - 100 ml (sau maioneza, dar chiar și atunci cea mai bună casă);
Crema Natural acru 20% - 100 ml;
otet natural de vinuri - 1-2 linguri. linguri;
muștar terminat (mai bine să ia amestec Dijon, sareptskoj și muștar rusesc) - 4 lingurite;
zahar - 2 lingurite ;.
semințe de țelină (de asemenea, pot fi utilizate semințe de fenicul și / sau chimen) - 1 linguriță .;
. Semintele de susan - 1 linguriță;
Usturoi - 1-2 catei;
ardei iute rosu proaspat - dupa gust;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare.

preparare

Calculul ingrediente pentru 4-6 portii.

Scoatem frunzele exterioare de varză și shinkuem-l în fâșii subțiri. De asemenea, a fost raportată cu morcovi. Ceapa și clar CHOP reteta salata Cole slaw subțire semi-inele sau inel patra. Se amestecă totul într-un bol salata.

Se prepară sos: prese de usturoi prin presă, ardeiul iute mai fin tocat. Se amestecă cu restul de umplutura. dressing salată și se amestecă. O trăsătură caracteristică a salate americane - sosul nu ar trebui să fie un pic mai mult salata ar trebui să fie aproape „plutească“ în ea. Desigur, prezența în lista de ingrediente, ierburi proaspete (patrunjel, arpagic, busuioc, rozmarin si coriandru), doar pentru a îmbunătăți gustul de salata Cole slaw.

Serviti aceasta salata la Burger, sau bun friptură și familia ta va fi mulțumit. Poftă bună!