Gratin de conopidă

Gratin - un vas având o crustă delicioasă, care este preparat prin coacerea într-un cuptor.

Frecvent utilizate pentru gratinare brânză rasă, pesmet, ouă, sosuri groase sau amestecuri compuse din astfel de produse.

Gratin de conopidă și broccoli pot fi preparate cu carne de pui sau într-o versiune vegetariană, în orice caz, acest fel de mâncare este în concordanță cu principiile unei alimentații sănătoase.

gratinate Reteta conopidă cu pui

ingrediente:

pui - 400 g;
broccoli si / sau conopida - 500 g;
solid brânză - 200 g;
plante aromatice (rozmarin, patrunjel, coriandru (coriandru);
unt;

Pentru sos:

Crema naturala - 150 ml;
ou de pui - 2 buc;.
desert vin alb - 2 linguri. linguri;
muștar Ready - 0,5 linguriță ;.
Usturoi - 3 catei;
piper (sol dulce, negru, alb)
nucșoară răzuită.

preparare

Se încălzește crema într-o cupă (mai bine să o facă într-o baie de apă), se toarnă vinul, adăugați muștar, piper, nucșoară. încălzească ușor în sus, fără a aduce la fierbere, se amestecă. Adăugarea sagging usturoi și 5 minute mai târziu vom filtra folosind un filtru.

Încălzim cuptorul.

Se taie carnea de pui în bucăți mici, cuburi sau fâșii scurte. Acest lucru poate fi carne crudă sau gătită deja în bulion. Varza dezasambla inflorescenței (astfel încât să se obțină o mijlocii), pune în vasul de lucru și se toarnă apă clocotită timp de 5 minute și apoi - într-o strecurătoare.

Puțin încălzească forma refractar și unge-l cu ulei. Sub formă de felii de carne neprofesioniști amestecate cu Gratin de conopidă reteta broccoli. Umpleți sosul uniform și se coace timp de o jumătate de oră. Reducerea de căldură la foarte slab. Puneți cu atenție înainte forma și se presară aproape terminat fel de mâncare cu brânză rasă amestecată cu verdeață tocat. Returnează formularul cuptor și se coace timp de încă 10-15 minute.

Versiunea vegetariană, se prepară în același mod, dar fara pui. Sau puteți pur și simplu - opărite în fierbere conopida se toarna sosul si se presara cu branza. Timp de gătire poate fi scurtat la o jumătate de oră.

Pentru acest fel de mâncare bine servit felii aproape uscate de baghetă albă și un pahar de vin alb de masă.