Vitaminele din fructe și legume

Fiecare dintre noi au auzit în mod repetat că fructele și legumele - acesta este cel mai util. Mai ales atunci când nu este un sezon „fructarianism“ (după vara, multe cu mare plăcere și satisfacție deplină de foame stau pe un aliment de fructe de trei luni-pepene verde), și conștient de a manca lor, atunci când mai doriți „cartofi cu carne.“ Pentru a înțelege importanța unui meniu variat de verde pentru întreaga corpul nostru trebuie să fie clar definite cu ceea ce vitamine se găsesc în fructe și legume.

Cât de util?

Deci, ce putem găsi în fructe și legume:

fibre;
apă;
volatil;
săruri minerale;
uleiuri esențiale;
vitamine.

Acest ultim punct și vor locui.

Ce vitamine sunt conținute în fructele?

Mulți ar fi fost mult mai plăcut să fie o sursă de vitamine din fructe. Cu toate acestea, în cazul în fructe și mai mult, în general, vitamina C, decât în legume, ca în toate celelalte substanțe minerale este în mod clar un avantaj față de legume. Mai mult decât atât, în fructe, o mulțime de zahăr și suplimente apetit.

Cele mai multe fructe vitamina:

Kiwi - A, PP, B1, B2, B6, B12;
Strawberry - A, E, C, B9;
mure - C, A, K, B1, B2, PP;
blackcurrant - C, B, E, K, A, E, D;
măceșe - B, B1, B2, PP, C;
cătină - C, B1, B2, B6, PP, K, R, E;
portocaliu - C, B5, B6, B9, E, H;
Ananas - B1, B5, B6, C, E, PP;
curmale - provitamina A, C, B1, B2, PP.

Ce vitamine găsite în legume?

Sunt de acord că vitaminele din legume - o parte esențială a dietei noastre, care nu poate fi înlocuită cu orice fruct sau Badami.

În plus față de vitamine, în special legume este ca intra in stomac, si oxidat, ele cresc alcalinitatea gastrice decât de a promova digestie. Deci, cea mai buna garnitura pentru „junk food“ - legume.

Cele mai multe legume vitamine:

morcov - provitamina A, E, C, B1, B2, B9, PP;
mărar - A, B2, B5, B6, B9, C, PP, E;
Paprika - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, K;
Usturoi - C, provitamina A, B1, B2, PP;

pătrunjel - provitamina A, C, E, B1, B2, B9, PP;
spanac - E, C, PP, B1, B2, B9;
ridichi - provitamina A, B4, B9, C, K, B5, B1, B2, B3;
sfecla - B9, B5, B1, C, PP, E.

De ce avem nevoie de vitamine?

Fiecare vitamina are un rol în organism, și fiecare dintre fructele și legumele au un întreg set de vitamine într-o anumită sumă. Nu „monovitaminnyh“ fructe. Prin urmare, este foarte important să se consume în fiecare zi, un set diferit de fructe și legume, deoarece consumul de kilogram pe zi de portocale nu obține suma de vitamina A, care este, curmale, și mănâncă în fiecare zi numai un curmal japonez, nu se așteaptă pentru a evita deficit de vitamina C si calciu.