Sukrazit - daune și beneficii

Cât de mulți nu s-ar fi repetat campioni ai armoniei, care este, dăunătoare dulce, oamenii nu vor înceta să prefere acest gust. Ce se poate face cu milioane de ani de evolutie, este dificil să se argumenteze, pentru că au dezvoltat la animale preferinta stabil gust dulce pentru toate celelalte. La urma urmei, aceasta înseamnă că produsul conține hidrati de carbon, în special glucoza - singura sursa de energie pentru creier și este prea valoros o resursă pentru a le risipi. Cu toate acestea, nu atât de mult timp în urmă, la sfârșitul secolului al 19-lea, omenirea a descoperit o modalitate de a înșela corpul, o nouă clasă de aditivi alimentari - îndulcitori artificiali, care, în ciuda dulceața ei aparent, nu contin carbohidrati, si sunt adesea complet absorbite de către organism. „Primul semn“ a inaugurat într-o eră de deserturi cu conținut caloric scăzut devin substanță zaharina este încă inclusă cu mulți înlocuitori de zahăr populare, printre care sunt sukrazit.

compozitie sukrazita

Compozitia edulcorantul includ:

• zaharină sodică;
• acid fumărie;
• bicarbonat de sodiu.

Pentru a înțelege ceea ce a sukrazit organismului nostru - prejudicii sau beneficii, și aflați mai multe despre posibilele efecte secundare ale îndulcitor, să ne uităm la fiecare dintre componentele sale mai îndeaproape.

Principalul ingredient activ - Zaharina de sodiu, este mai solubil în apă decât de obicei zaharina, atât de des utilizat în industria alimentară. Această substanță nu este practic absorbit de organism, nu are calorii si glucoza, prin urmare, recomandă utilizarea persoanelor cu diabet zaharat. S-ar părea, pentru cei care doresc să piardă în greutate un îndulcitor zaharină, cum ar fi sukrazit, o mană cerească - un avantaj solid, și nici un rău, dar nu se grăbesc să ne amăgim.

În primul rând, unii medici, nutriționiști cred că pentru a pierde în greutate înlocuirea complet dulci înlocuitori de zahăr nu este posibilă, deoarece creierul nu este obtinerea de dorit, va reacționa la această creștere a foametei, care poate declanșa supraalimentare, chiar si in cazul persoanelor cu o voință de fier.

În plus, după cum reiese din studiile efectuate până la sfârșitul celor 60-e ai secolului trecut, zaharină sodică poate induce cancer de vezică urinară la șobolani. Acest lucru a servit ca un motiv important pentru interzicerea substanței în URSS și Canada. Ulterior, cu toate acestea, rezultatele experimentului au fost supuse unor critici dure, deoarece sa constatat că șobolanii au primit o cantitate foarte mare de substanță în 1000 de ori mai mare decât capacitățile consumului uman. Apropo, consumul de zahăr în cantități prea, nu ar beneficia de sanatate. În plus, nu există dovezi că utilizarea zaharinei și sarea sa de sodiu poate duce la probleme similare la om nu a fost primit de aproape 100 de ani, utilizarea acestei substanțe. Prin urmare, din 1991, o interdicție privind utilizarea zaharină și a derivatelor sale în industria alimentară au fost anulate.

Al doilea component sukrazita - acidul fumaric reprezintă un acid organic nesaturat. Adăugați la sukrazit pentru a elimina gustul metalic, caracteristica de zaharină. Ea apare în multe plante și fungi. Puțin toxice. Este folosit în industria alimentară ca agent de acidulare.

A treia componentă - toate familiare bicarbonat de sodiu. De asemenea, adăugat la sukrazit pentru a masca gustul neplăcut al zaharinei.

Efecte secundare și sukrazita rău

Reacții alergice Mai mult, ceea ce ar putea determina, teoretic, aproape orice substanță sukrazit are o serie de efecte adverse:

1. O parte din sukrazita zaharină efect diuretic, astfel încât aceasta poate provoca probleme pentru persoanele cu boli ale tractului urinar.
2. Există suspiciuni că zaharina de sodiu poate exacerbeze colelitiază, astfel încât persoanele care suferă de această boală, trebuie utilizat cu precauție la acest medicament.
3. uneori cerere zaharină poate provoca fotosensibilizare - o afectiune atunci cand organismul devine dureros de sensibil la radiații ultraviolete sau vizibile.

Contraindicații sukrazita

Sukrazit contraindicat în timpul sarcinii, deoarece poate creste riscul de a dezvolta cancer la viitorul copil. Nu este necesar să-l folosească, și copii mici, pentru că nevoia lor de carbohidrati este semnificativ mai mare decât cea a unui adult și absența glucozei nevoile organismului poate duce la probleme de sănătate.

Video: Enemy numărul unu, îndulcitori, tratamentul diabetului zaharat