Câte calorii sunt în caș?

brânză de vaci - un produs din lapte fermentat obținut prin lapte skvashivaya și îndepărtarea serului rezultat. În acest tratament, proteine ​​din lapte devine mai accesibilă influența enzimelor digestive, și mult mai ușor de digerat. Cheagul conține multe esențiale aminoacizi metionină, care împiedică dezvoltarea bolii hepatice, regleaza metabolismul grasimilor, ameliorează starea depresivă a unei persoane, ajută la absorbția calciului. Ultima - este deosebit de important, deoarece brânză de vaci într-o mulțime de acest oligoelement: 120-150 mg per 100 grame de produs. Branza de vaci pot fi împărțite cu privire la conținutul de grăsime în ea la:

• grăsime (18%);
• bold (9%);
• scăzut de grăsimi (mai puțin de 3%).

Numărul de calorii în cașul depinde în primul rând de conținutul de grăsime. Astfel, în cheagurile grase întregul conținut 236 Kcal per 100 g produs cu caractere aldine - 169 calorii kcal si branza degresata de vaci este de doar 88 kilocalorii.

Pentru a trata scăzut de grăsime brânză de vaci și așa-numitele brânză de vaci tos, cu toate că, strict vorbind, el este ceva de o încrucișare între brânză de vaci și brânză, și ar fi corect pentru a apela produsul de brânză de vaci. Este o brânză de vaci de porumb, la care se adaugă smântână proaspătă, ușor sărat. Un astfel de produs este depozitat mai mult decât brânza tradițională. Calorii granulata branza de vaci este de 155 de calorii.

Cum de a alege brânza dreapta?

Primul lucru pe care ar trebui să acorde o atenție pentru a alege brânză în magazin - este ambalajul. Nu trebuie să fie deteriorate, fără pete de apă, și toate etichetele trebuie să fie ușor de citit. De asemenea, nu uitați să verificați data de expirare. Ambalarea de brânză nu ar trebui să fie bombată - aceasta poate indica prezența produsului un număr mare de E. coli, o brânză este mai bine să nu mănânce pentru a evita intoxicatii grave. Mirosul acru de brânză poate indica, de asemenea, de calitate slabă, alimente stricate sau depozitare necorespunzătoare. Dacă practic nu aveți încredere în calitatea produsului din fabrică, puteți găti brânză de vaci acasă.

Cât de multe calorii este în brânză de vaci, depinde în mare măsură de conținutul de grăsime de lapte, din care l-ați pregătit. În cazul în care laptele este întreg (3,5-6% grăsime), cașul preparat din ea, este de aproximativ 18% grăsime, prin urmare, acesta va caloric aproximativ cum ar fi branza de vaci grăsime - 230-240 calorii.

Video: Cottage timp de noapte