Cum de a determina conținutul de grăsime de brânză?

modul de a determina conținutul de grăsime al brânzeturilor

Este cunoscut faptul că conținutul mediu de grăsimi de brânză și un gust mai bun și mai ușor de digerat colegii lui de bază non-grăsime, dar atunci când vine vorba de utilizarea de brânză într-un regim alimentar strict sau de gătit mese pentru copii bazat pe el, apoi utilizați următoarele produse cu un conținut redus de grăsimi. Care este conținutul de grăsime în brânză a făcut și cum să se definească nu știe toată lumea. Desigur, verificați-l nu va funcționa la domiciliu, cu o precizie de laborator fără echipamente speciale, dar pentru a calcula aproximativ, poate fi cu ușurință și în mod independent.

Cum de a determina conținutul de grăsime de brânză de vaci?

Pentru a determina conținutul de grăsime de brânză de vaci la domiciliu poate fi cazul numai dacă cunoașteți conținutul original de grăsime din lapte.

Cei mai mulți oameni cred că cel mai util al brânzei de lapte intern, de aceea este recomandat să identifice și să grăsime. În acest scop, se toarnă paharul de lapte la 10 cm, iar după 12 ore au fost măsurate cantitatea de lichid format pe suprafața cremei, prin design, fiecare milimetru este egal cu 1% grăsime. Cu o poziție rezonabilă, această metodă nu este foarte eficient și dă un concept foarte, foarte pe termen lung a produsului de grăsime, deoarece o eroare ar putea fi diametrul și înălțimea cupa, temperatura camerei, și cu ea rata de creaming precum și etichete de pe linia direct, după caz În ceea ce privește milimetri. Astfel, atunci când vine vorba de lapte, ia un cuvânt ar trebui să fie vânzător, și apoi în jurul valorii de a verifica veridicitatea cuvintelor sale această metodă primitivă. Mai ales lapte zelos poate fi atribuită în laborator - nu va putea face față cu această sarcină fără complicații mult.

Acum vom trece la punctul cu privire la modul de a determina conținutul de grăsime de brânză de vaci la domiciliu. Cunoscut din grăsime din lapte pentru prepararea cașului orice sistem de obicei. Atunci când această măsură greutatea laptelui originală și masa care rezultă din acesta caș. Se împarte greutatea laptelui pe cașul și cifra rezultată este înmulțită cu conținutul de grăsime din lapte. Inclusiv ca rezultat și va fi procentajul de brânză de vaci grăsime. Pentru cifre mai exacte pot fi calculate pe baza de brânză conținut de grăsime din faptul că, atunci când minimizând laptele conținut de grăsime este dublat. Astfel, trei litri la suta de grăsime din lapte, după pliere devine o brânză de jumătate de litru, cu un conținut de grăsime de șase la sută. Din nou, în cazul în care precizia este foarte importantă, utilizează serviciile laboratorului, sau să cumpere de-a gata brânză de vaci, conținutul de grăsime este calculat corect și indicat pe ambalaj.