Potasiu în produsele alimentare

Potasiul este al treilea metalul cel mai important în corpul uman. El joacă un rol dominant în sănătatea noastră ca fiind responsabile pentru reglarea presiunii arteriale și activitatea sistemelor musculare și nervos.

Pentru echilibrul de potasiu în organism rinichi responsabil - prin intermediul lor excesul său este excretat. Din acest motiv, persoanele cu boli de rinichi nu ar trebui să includă în dieta dumneavoastră alimente care conțin potasiu în cantități mari.

Lipsa de potasiu în organism apare foarte rar, deoarece de potasiu se găsește în acele alimente pe care in mod normal le mancam zilnic (suc de portocale, banane, spanac, fasole, linte, iaurt, lapte degresat, somon).

deficit de potasiu în organism poate fi declanșat de următorii factori:

diaree excesivă;
diabet necontrolat;
dieta calorii prea scăzut (mai puțin de 800 de calorii pe zi);
alcoolism;
sport; sarcină excesiv
utilizarea pe termen lung a diuretice si laxative.

Unele dintre simptomele majore ale lipsei de potasiu din organism sunt după cum urmează:

oboseală și mușchi atonie;
aritmii cardiace;
dureri de cap severe;
transpirație;
spasme musculare;
tremor.

În medie, cantitatea zilnică necesară pentru adulți de potasiu este de aproximativ 2000 mg pe zi. O astfel de cantitate de potasiu găsite în aceste produse alimentare: în 4 banane, sau un 5-roșii sau cartofi 4.

Alimente, bogate în potasiu, în special sportivii au nevoie - pentru a acoperi pierderea masei musculare și de potasiu, care în timpul antrenamentului intens excretat prin transpiratie.

Multe apel cauza de alimente de înaltă presiune care conține o cantitate mare de sodiu (sare). Cu toate acestea, cei mai mulți oameni nu știu că Overindulgence de alimente care nu conțin potasiu, poate provoca, de asemenea, o creștere a proprietăților davleniya.Antigipertenzivnye de potasiu constă în faptul că aceasta ajută la săruri de sodiu excretată concluzie. În plus, potasiu, dilată vasele de sânge, ajutând astfel munca buna a inimii.

O altă caracteristică importantă a potasiului este participarea sa la activitatea creierului. Canalele de potasiu din creier joaca un rol dominant în memorie și învățare. Unele studii au aratat un risc redus de accident vascular cerebral la persoanele care consuma o multime de alimente care conțin potasiu. La pacienții cu diabet zaharat, lipsa de potasiu în produsele alimentare pot sa scada nivelul de glucoza din sange, cauzand hipoglicemie.

Unii cred că potasiu are proprietăți sedative, ca stimuleaza organismul după ce a suferit de stres. Potasiul este implicat în metabolismul grăsimilor, proteinelor si hidrati de carbon, care contribuie la împărțirea acestor substanțe nutritive. În plus, potasiu este responsabil pentru contracția musculară.

Dacă potasiu, conținute în alimentele ingerate în cantități excesive, se va genera un surplus următoarele probleme:

perturbare a inimii;
Tulburarea funcției renale;
dezvoltarea de pietre la rinichi;
paralizia membrelor (in cazuri severe).

Ce potasiu este conținută în diverse alimente, pot fi găsite în următorul tabel (mg / 100 g):

lapte praf degresat - 1650;
pudră de cacao - 1300;
Lapte praf integral - 1270;
Produse din tarate - 1070;
fasole - 850;
nuci sărate - 680;
spanac fiert - 490;
nuci nesarate - 470;
usturoi - 373;
pește afumat - 360;
Bananele - 350;
cartofi fierți - 330;
ficat fript - 300;
roșii mature - 290;
praz fiert - 280;
smochine - 270;
scurgere - 260;
varza cruda - 240;
salată brută - 240;
ardei dulce - 210;
portocale - 200;
cârnați - 190;
salam - 160;
prelucrate brânză sandwich - 150;
iaurt presat - 150;
lapte integral proaspăt - 150;
conserve de carne - 140;
ceapă - 140;
lămâie (suc) - 140;
pesmet alb - 130;
pere - 130;
cookie-uri de tip biscuiti - 120;
pepene verde - 120;
mere - 120;
cornflakes - 99;
brânză - 70;
unt sare - 15;
margarina sărată - 5.

Include potasiu în dieta ta! Alimente cu potasiu comune și la prețuri accesibile. Nu uita că echilibrează conținutul de potasiu ridicat de sodiu în organism și poate proteja vasele de sânge - și, astfel, inima.