Orez sălbatic - avantaje și prejudicii

Așa-numitul orez sălbatic (aka orez apă, orez indian, apă orez sălbatic) - cereale, marsh iarbă ca și trestie. Planta provine din America de Nord, creste in sol mlăștinos umed. Din cele mai vechi timpuri, bobul de orez sălbatic mlastina iarba incluse în regimul alimentar al indienilor din America de Nord (cultura recoltată de bărci de mână). orez sălbatic de cereale într-un mod similar cu un bob de orez, este foarte lung, sunt de suprafață maro și negru lucios.

De la începutul anilor 1950. A început o cultivare industrială gravă a plantei, inițial în SUA și apoi în Canada și în alte țări.

În prezent, orez sălbatic - un popular avansuri tehnică agricolă, una dintre cele mai scumpe cereale (cererea este mai mare decât oferta). orez sălbatic este cultivat în câmpurile inundate în zone situate pe malul lacurilor și râurilor. Planta este foarte capricioasă la locul de cultivare și de condițiile climatice. Aceasta planta este cultivată în Rusia, precum și în multe țări în care condițiile climatice permit.

Orez sălbatic (gata de utilizare) are un gust distinctiv dulce cu nuanțe „nuci“, în special apreciate de nutriționiști, pledeaza alimentare de sanatate si fanii de cereale integrale. Multe diete moderne se bazează pe consumul regulat al acestui produs este mare. Orez sălbatic este excelent ca un fel de mâncare, este de asemenea potrivită pentru prepararea unei varietăți de aperitive, supe, salate și deserturi.

Avantaje și prejudicii de orez sălbatic

Datorita proprietatilor sale unice naturale de orez sălbatic poate fi considerat un aliment excelent. Orez sălbatic ca un produs de slăbire este bun din cauza calorii reduse: total de 100 kcal per 100 g de produs fiert (în comparație cu conținutul convențional de orez fiert caloric este 116 kcal la 100 de grame). Orez sălbatic - un produs cu un nivel scăzut indice glicemic (35 buc.), care permite să-l recomanda pentru utilizarea cu probleme, cum ar fi obezitatea si diabetul.

orez sălbatic Compoziție

În general, utilizarea de orez sălbatic - chimice unice și compoziția biologică. Aceasta planta unica, in medie, de aproximativ 5 ori mai mare decât celălalt de numărul de fibre, conținutul de vitamine și alte elemente nutritive. Conținutul de proteină - la 100 g de produs uscat de 15 g, 70 g carbohidrați + foarte puțină grăsime. fibre vegetale (celuloză), până la 6,5% din greutatea uscată. De asemenea, în acest produs sunt 18 aminoacizi ale corpului uman (de exemplu, aproape toate cele necesare).

bob de orez sălbatic este substanțial lipsită de gluten, dar bogate in vitamine (in principal grupe B), acid folic și oligoelemente utile (compuși de magneziu, fosfor, cupru, potasiu, fier și zinc). Se reamintește că compușii de zinc sunt deosebit de utili pentru bărbați.

Includerea regulate în meniul de feluri de mâncare cu orez sălbatic, are cu siguranță un efect pozitiv asupra organismului uman, și anume:

• îmbunătățește vederea și elimină obosirea ochilor;
• îmbunătățește starea de energie musculară;

• Acesta contribuie la reglarea și optimizarea metabolism;
• Aceasta îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular și nervos;
• regleaza transportul colesterolului si metabolismul;
• reduce umflarea;
• Se regleaza tensiunea arteriala.

Pentru toate de utilitate și remarcabile proprietăți de feluri de mâncare de orez sălbatic cu acest produs nu trebuie folosit mai mult de 2-3 ori pe saptamana, mai ales cei care au probleme cu incetinirea digestiei (în utilizarea de constipație poate fi în cantități nelimitate) .Upotreblyat orez sălbatic cu recomandat legume, fructe, deoarece acestea contribuie la absorbția acestuia. De asemenea, este bine să se combine cu alte produse sălbatice de proteine ​​de orez de origine animală (carne, pește, ciuperci).

Video: Orezul brun UTILIZARE | beneficii orez sălbatic, maro calorii și orez alb, orez brun

Video: Orez sălbatic: beneficiu sau o tendință?