Cum de a găti orez?

Gatiti orez delicios este ușor, dar nu prea simplu. Dacă se toarnă doar cereale într-un vas cu apă și se fierbe, amestecand cu o lingura, ca și alte cereale, se va terciul deloc apetisanta. Și după o astfel de experiență în practică, mulți se întreabă cum de a găti orez. Să începem cu faptul că orezul poate fi diferit, așa că pregătește-l în mod diferit.

alege Figura

orez Dlinnozorny potrivite pentru a face garnitura crocante la diverse preparate din carne, pește, legume și fructe de mare. Acesta conține mai puțin amidon, astfel încât acesta va fi mai puțin stick-ul împreună. orez Srednezorny poate fi folosit ca ingredient în supe și risotto. Gatiti fel de mâncare partea sfărâmicios de srednezornogo de orez nu prea ușor, de obicei, feluri de mâncare din ea sunt destul de consistență vâscoasă. Pentru prepararea sushi și role, precum și budinci, caserole și terci de lapte, un mod frumos de orez cu bob rotund - se lipește bine împreună. Importante și culoarea de orez: orez alb este mai puțin util decât galbenul si se destrame un pic mai repede. Brown și soiuri de orez roșu sunt foarte potrivite pentru dieta. Boabe de orez roșu și maro fierte în jumătate până la două ori mai lungi decât alb sau gălbui, iar în formă terminat acestea sunt un pic mai greu decât soiuri de orez convenționale. „Orez sălbatic“, strict vorbind, orezul nu este. Înainte de gătit această cereale boabe sunt înmuiate timp de câteva ore și se fierbe timp de aproximativ o oră. Aceasta planta este foarte util, dar gustul - un amator, specific.

Cum de a găti orezul în apă?

Mai întâi trebuie să se pregătească orice orez gătit, pentru care este necesar să clătiți bine cu apă rece. Puteți utiliza un ecran, dar este mai bine să se spele orezul intr-un castron. timp Flush ar trebui să fie de 5, și chiar mai mult - cele mai recente apa ar trebui să fie transparente. Acum orez pentru a absorbi (de exemplu zahăr și orez 1 parte cu 2 părți de apă rece și se lasă timp de cel puțin o jumătate de oră), deci va fi mai sfărâmicios. Apoi Solom apa si poate gati orezul. Fa-o cel mai bine într-un cazan, dar puteți într-o cratiță.

În ce proporții pentru a găti orez, în funcție de rezultatul dorit. De obicei, proporția se face se bazează pe 1 parte orez - 2 părți apă. Regula principală pentru a face orez clare: nu intervin în procesul de fabricare a celulozei mecanice. Asta nu este de a se amestecă lingura, altfel obține un slăbănog! Gatiti la foc mediu-mic timp de 8 până la 20 de minute (în funcție de soi), apa rămasă este drenată. Acesta poate fi spălat cu apă caldă, și nu se poate face. Mai bine atunci când orezul aproape Dowar - atât de util pentru stomac.

Cum de a găti dlinnozorny de orez?

Se clătește bine cu cantitatea potrivită de orez și se pune într-o cratiță, se acoperă cu superioare de 1,5-2 ori cantitatea de apă. Se aduce la fierbere, fără a manipula lingura în tigaie! Se reduce focul la cel mai mic, se acoperă capacul poate fi fixat. Gatiti 8-12 minute (soiuri maro sau roșu - mai încearcă empiric sau citiți instrucțiunile de pe ambalaj), scurgere (sită poate fi utilizat). Acesta poate fi spălat cu apă fiartă. Orezul este gata.

Cum de a găti orez rotund?

Orez Runda inainte de înmuiere se spală bine cu apă, apoi înmuiate în apă rece, timp de 40-60 minute de fierbere. Apoi, apa este drenată, cum să fiarbă rotund de orez Figura din nou, se umple cu apă rece într-o cratiță și se fierbe în același mod ca și în cazul precedent, nu mai mult de 12 minute. Merge excesul de apă - Fig gata. Poate fi spălat, dar dacă ne pregătim rolele sau sushi, nu este nevoie să fie spălate.

Cum de a găti orez cu lapte?

Spălat și înmuiate orezul se fierbe ca de obicei, nu mai mult de 10 minute. Merge excesul de apă. Simultan, adiacent arzător lapte fiert, pre-clătire pan apă. Puțin orez insuficient gătită pus în lapte și se fierbe timp de un minut 4. Puteți adăuga un pic de unt natural, stafide, fructe uscate tocate (caise uscate, prune uscate, smochine, etc.) - va fi foarte gustoase.