Ce este sorbitol și xilitol?

În fiecare zi popularitate tot mai mare de îndulcitori, care sunt de multe ori mai ieftin decât zahărul obișnuit, au o densitate de energie relativ scăzută și este mult mai ușor de absorbit de către organism. Acestea sunt adăugate la băuturile produse de cofetărie și dietetice. Printre astfel de îndulcitori speciali de cerere sunt sorbitol și xilitol.

Ce este sorbitol și xilitol?

Sorbitolul și xilitolul sunt îndulcitori naturali. Sorbitolul diferă de convențional zahăr caloric mai mic - 100 g contine aproximativ 260 de calorii. valoarea energetică Xilitol nu este cu mult mai mică decât cea a zahărului - 100 g conține aproximativ 370 de calorii. Dar, caracteristica principală a acestor îndulcitori este că insulina nu este necesară pentru asimilarea lor. Prin urmare, sorbitol și xilitol sunt recomandate pentru persoanele cu diabet zaharat și boli pancreatice.

se pune întrebarea Mulți încă, ceea ce este mai bine, xilitol sau sorbitol. Diferența mare dintre acești înlocuitori de zahăr nu este, cu toate acestea, cei care cred dieta calorii și vrea să piardă în greutate, este mai bine să acorde prioritate sorbitolul, datorită valorii sale de energie scăzută. Cu toate acestea, îndulcitor dulceață mai scăzut în comparație cu un zahăr convențional și are o aromă caracteristică, atât de interesat în a pierde în greutate, decât poate fi înlocuită cu sorbitol. Pentru aceasta perfect, stevia îndulcitor natural, este mult mai dulce decât zahărul și conține mai puține calorii.

Acești îndulcitori posedă, de asemenea, anumite proprietăți.

1. Xilitolul previne dezvoltarea cariilor, deci este o componentă de pastile, gume de mestecat și pastele de dinți.
2. sorbitol îmbunătățește digestie, stimularea producției de suc gastric.
3. Sorbitolul afișează organismul de excesul de lichid.
4. Xilitolul și sorbitol produce un efect laxativ.
5. Sorbitol are un efect coleretic.

Contraindicații pentru utilizarea

Este mai bine să renunțe la utilizarea de sorbitol xilitol în colita și enterite, precum și tendința de a diareei.

Utilizați îndulcitorii ar trebui să fie precaut, deoarece utilizarea necontrolată poate duce la următoarele reacții adverse:

• balonare, flatulență, diaree;
• retina ochiului;
• eșecul a tractului gastro-intestinal;
• erupții pe piele.

Pe lângă întotdeauna posibilitatea de intoleranță individuală sau a unei reacții alergice, așa că încercați îndulcire prima dată mai bine în cantități mici.

Video: indulcitor. Toate de îndulcitor. Stevia, aspartam, sucraloză.

Video: Îndulcitorii: naturală și artificială