Borș - calorii

Supa - gustoase și sănătoase primul fel de mâncare, inițial este vasul principal de preparate din bucătăria ucraineană, dar astăzi este un favorit, și reprezentanți ai altor națiuni. Supa Nutritiv difera un gust excelent, așa că valoarea calorică în principal interesat în a pierde numai în greutate.

Borș - supa multicomponente

In vechea borș de calorii nu a fost un dezavantaj, și demnitate pentru că o farfurie de acest fel de mâncare suficient pentru a fi îndeplinite și pentru a umple corpul cu energie pentru o lungă perioadă de timp. De-a lungul timpului, compoziția borș schimbat și a schimbat conținutul caloric, multe rețete noi până în prezent, inclusiv chiar dieta supa pentru pierderea in greutate.

Orice fel de borș este fel de mancare perfect echilibrat, care combină elemente nutritive - proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și vitamine și minerale esențiale. Datorită compoziției sale, supa imbunatateste ficatul si intregul sistem digestiv, stimulează metabolismul, stimulează eliminarea substanțelor toxice.

Supa modernă preparate cu utilizarea obligatorie a sfeclei, ceea ce îi conferă un gust mare și de culoare apetisant. În plus, ingredientele cele mai multe rețete sunt carne (vita, pui, porc) și legume (cartofi, ceapă, varză, morcovi, roșii). În diferite regiuni de supă îmbogățite cu ingrediente suplimentare - fasole, dovlecei, ardei gras, napi. picanterie specială la vasul dă condimentele, cel mai des în supă pune Bayberry, ardei rosu sau negru, frunze de dafin, telina, marar, patrunjel, fanii de gust neobișnuit pot adăuga tarhon, cimbru, busuioc, maghiran. Pentru a afla cât de multe calorii intr-o farfurie de borș, trebuie să ia în considerare toate componentele acestui fel de mâncare și metoda de preparare a acestuia.

Supa Classic este pregătită în mai multe etape. În primul rând aveți nevoie pentru a pune carne pentru a găti - este gata să 1,5-2 ore, apoi bulionul se adaugă celelalte componente, în primul rând - cartofi și varză (pentru varză borș ucrainean este plasat în cel mai puțin, că rămâne crocantă). Sfecla pentru a păstra culoarea roșie înainte de a adăuga la oala trebuie pus cu puțin acid (acid citric, acetic). Ceapă și morcovi și sote separat, apoi se adaugă la pasta de tomate sau tomate proaspete fara piele. Calorii 100 g borș clasic cu carne de vită este de aproximativ 100-110 de calorii, dar rețineți că o porție de această supă delicioasă este de obicei mult mai mult - până la 500 g

Calorii borș diferite

Caloriilor borș depinde de specie și ingrediente care sunt adăugate la acesta. Cele mai multe sunt bogate in calorii borș de carne, în special carne de porc - aproximativ 200-210 kcal per 100 g Calorii vegetariene, ciuperci și borș verde nu este atât de mare - 25-75 kcal.

Supa verde cool - o masă ușoară mare pentru căldura verii. Acesta este gătită într-un bulion, și pe bulion de sfeclă, astfel încât conținutul său caloric este minim - aproximativ 25-30 kcal. Primele sfecla taiate in cuburi, fierte în apă, se acidulează cu otet. Răcit add bulion tocat ouă fierte, cartofi, castraveți, ceapa verde, pătrunjel, mărar, sare. Pe masă, o supa rece cu smântână.

Cum pot reduce borș de calorii?

Reducerea calorii mese poate fi prin alegerea de carne macră - să ia în loc de carne de vită carne de porc sau de pui. În loc de cartofi, încercați să utilizați fasole. Respingând ceapa de pre-prăjite și morcovi, a face, de asemenea, mai puțin fel de mâncare supa grea. Gatiti un prim curs de gustoase posibil fără stingere sfeclă - în acest caz, nu numai că reduce cantitatea de ulei, dar, de asemenea, pentru a evita oțet. Cu această metodă de sfecla nevoie pentru a curăța și, în general, un bucătar cu carne. După ce supa este aproape gata, sfeclă roșie trebuie să fie scos din tigaie, felie sau grătarul, se adaugă înapoi la supa, și imediat după fierbere - opriți focul (acest lucru este necesar pentru a păstra culoarea roșie).

Video: Cum de a reduce conținutul caloric de feluri de mâncare preferate

Video: Rețete. Borsul în rețetă multivarka simplu