Branza de vaci de la multivarka Kefir

Astăzi este foarte dificil de a găsi în magazinele de brânză cu adevărat naturale și gustoase. Dar vă puteți pregăti propria lui în casa de chefir. disponibilitate Multivarki simplifica foarte mult sarcina și de a face procesul de obținere a brânzei mai atractive și la prețuri accesibile.

Cum de a face brânză din multivarka Kefir - reteta

ingrediente:

iaurt cu un procent ridicat de grăsimi - 2 l;

preparare

Pentru a obține produsul de ieșire maxim gustos, alege să-l iaurt de grăsime mai gătești. Se toarnă-l în multikastryulyu, includ modul „terci de lapte“, intervalul de timp setat la acest timp de treizeci de minute. După deschiderea capacului semnalului dispozitivului se amestecă ceașcă și conținutul turnat pe o sită, pe care vystelit pre pliat în trei sau patru ori tifon segment. Apoi conectați un sac de tifon și atârna deasupra chiuvetei sau un castron mare pentru un timp pentru a da de scurgere serul horoshenechko.

Conținutul de umiditate poate fi reglat mai mult sau mai puțin timp de expunere de produse în uitare. Cu cât se execută, cu atât mai mult va fi, respectiv, ca urmare a terenurilor.

Serul a fost obținut de la prepararea brânzeturilor, acesta poate fi utilizat ca bază pentru a face clatite delicioase blinele sau orice alte produse de patiserie.

Branza de vaci în multivarka de lapte și iaurt

ingrediente:

chefir conținut de grăsime de 2,5% - 1,5 l;
grăsime din lapte 2,5% - 1 L;
smântână 25% grăsime - 45 g;

preparare

Pentru prepararea de brânză de vaci în multivarka pot fi utilizate nu numai iaurt în formă pură ca în rețeta precedentă, dar, de asemenea, un amestec de lapte și o cantitate mică de smântână. Tehnologia de preparare a laptelui prins este ușor diferit, dar gustul devine un pic mai moale și mai moale.

Se toarnă în iaurt multikastryulyu și lapte, se adaugă aproximativ trei lingurițe pline de smântână, se amestecă bine și închideți capacul aparatului. Configurați să funcționeze „stingere“ și a stabilit, în același timp, timp de aproximativ douăzeci de minute. La sfârșitul timpului alocat, se amestecă conținutul castron, se acoperă cu capacul din nou și de a stabili modul de „încălzire“, selectați timpul de afișare de 90 de minute. După aceea, vom da mai mult timp să se răcească amestecul în multikastryule și apoi se filtrează printr-un tifon pliat cântărit, iar segmentul din punga asociat la ea de ceva timp pentru drenarea zerului.

urdă în multivarka de lapte și iaurt

ingrediente:

chefir conținut de grăsime de 2,5% - 100 ml;
grăsime din lapte 2,5% - 2 litri.

preparare

Aceasta reteta implica obtinerea moale, cu un aspect granulat produse subtile. Pentru a-l pune în aplicare, se toarnă în multikastryulyu lapte și se încălzește dispozitivul de setare în modul „coacere“ în decurs de patru minute. Nu este necesar să se încălzească lapte mai mult decât timpul stabilit, deoarece aceasta este suficient de mare în această etapă, temperatura poate provoca rezultat final nedorit.

Acum, adăugați iaurtul din lapte călduț, se amestecă bine și se lasă acest amestec timp de douăsprezece ore, este mai convenabil pentru noapte.

După aceea, ne întoarcem multiustroystvo și configurați să funcționeze „încălzire“. Lactic sta o masă în acest mod și jumătate până la două ore. O jumătate de oră mai târziu, vom primi rezultat crema foarte blând, și ținând încă treizeci de minute, s-ar fi capturat într-o anumită structură de cereale din cheagurile moi finite.

Mai mult, la fel ca în variantele anterioare, este aruncat înapoi caș într-o strecurătoare cu prostelennoy tifon cravată și suspendat pentru separarea serului.