Cum de a face brânză din chefir?

Știi ce să gătească brânză gustoase și sănătoase, fără aditivi și impurități pot fi în casa chefir mai de obicei? Desigur, ar trebui să fie în același timp, pentru a cumpăra materii prime de la producători de încredere și apoi rezultatul pe care îl va mulțumi cu siguranță un gust excelent al produsului finit.

Astăzi vă vom arăta cum să le utilizați pentru acest dispozitiv scop multivarochnym și propune opțiuni pentru prepararea brânzei iaurt congelat.

Cum de a face caș acasă din lapte și iaurt în multivarka?

ingrediente:

chefir 2,5% - 1,6 l;
lapte 2,5% - 1 L;
Smântână 25% - 50 g

preparare

Această brânză de vaci a fost mai blând, moale și doar topit în gură, cu excepția pentru prepararea de iaurt a produsului, vom folosi, de asemenea, lapte și smântână.

Pentru prepararea brânzei de vaci în multivarka se toarnă în ceașcă de iaurt, lapte și smântână în proporțiile indicate, acest lucru bine se amestecă, se acoperă capacul dispozitivului, acesta la modul „călire“, configurați și selectați ora de douăzeci de minute. După aceea se amestecă conținutul multikastryuli schimba programul pe „încălzire“ și continuă de gătit deja în ea timp de 90 de minute.

Cu trecerea timpului, dând greutate un pic rece și apoi se toarnă pe un tifon împăturit segment, rândul său sac și atârna deasupra unui vas într-un loc convenabil pentru un timp să se scurgă seruri. Acesta poate fi folosit pentru a prepara o varietate de delicioase prăjituri de casă și alte feluri de mâncare.

Cum de a face brânză de vaci moale de iaurt inghetat?

Branza de vaci se poate face dintr-un iaurt inghetat. Pentru a face acest lucru, se toarnă produsul într-un recipient sau în ambalaje mari și se vor închide ermetic. Această procedură este necesară, în cazul în care produsul a fost achiziționat în plastic cum să facă brânză kefir acasă sticle sau cutii de carton Tetra Pak. Astfel, acesta poate fi ușor îndepărtată după congelare. Iaurt, achiziționate în pachete pot fi lăsate în forma sa originală.

Am pus produsul în congelator până când este complet congelare, și apoi scos din ambalaj sau recipient și a pus într-un tifon împăturit în patru sau curat pânză de bumbac. Legare geanta ei și atârnat cel puțin o zi, într-un recipient adecvat. În procesul de decongelare un iaurt gradual se va separa în curds și zer. În acest fel, vom obține un produs foarte moale și delicat. Din cele trei litri de materie primă se obține aproximativ 500-600 grame de brânză.