Cum să crească piper negru?

Ei bine-cunoscut piper negru datează din vremuri foarte vechi. El la un moment dat a fost unul dintre primele condimente indiene, apoi a cucerit Europa, începând cu Roma și Grecia antică.

În cazul în care în creștere piper negru?

Este clar că locul de naștere al acestor plante ca piper negru, India este - sau mai degrabă, coasta de sud-vest. Acolo este un condiment clasic obținut lor cățărătoare pomi fructiferi.

De-a lungul timpului, piper a fost importat în Indonezia și în alte țări din sud-estul Asiei. Mai târziu, a ajuns în Africa și America. Astăzi, acesta este crescut în Java, Sri Lanka, Borneo, Sumatra și Brazilia.

La întrebarea de unde piper negru în creștere în Rusia, răspunsul este că acesta poate fi cultivată pe scară largă prin asigurarea unor condiții adecvate. Acesta este adesea crescut în mod direct pe pervazul ferestrei, și este mai bine să-l facă pe est și vest ferestre.

Cum să crească piper negru?

Piper negru - este o planta tropicala tipic. Se referă la viță de vie arborescente din lista de familie. Înălțimea poate fi de până la șase metri. În sălbăticie în pădurile de viță înfășoară în jurul copacilor și pe plantații pentru ei construiesc suporturi speciale.

Primele roade apar la trei ani de la plantare. Primiți condiment după recoltare fructe de padure rosii necoapte, care sunt uscate la soare timp de o săptămână. Este în procesul de uscare a boabelor transforma negru.

În cazul în care colectarea de fructe coapte (ele devin galben-roșu), din care, după uscare și curățarea carcasei exterioare rândul său, piper alb. Are un gust delicat, aroma nobil și puternic.

În cazul în care se colectează fructe verzi necoapte, veți obține cel mai parfumat de toate ardei. Cu toate acestea, în timpul fabricării sale necesită o tehnologie specială de procesare.

În ceea ce privește severitatea piper, indicele aroma depinde de conținutul său de piperina. Pe lângă aceasta, în piper conține substanțe, cum ar fi amidon, uleiuri esențiale, havitsin, uleiuri grase, pirolin și zahăr. Atunci când uleiurile esențiale se evaporă din acesta nu este stocat piper asamblat corect.