Chai Masala - reteta

Ce este masala? Cuvântul „Masala“ înseamnă „amestec de condimente“. Asta este, ca să spunem așa de ceai cu condimente, zahăr și lapte. reteta de ceai Masala a venit la noi din India, unde este foarte frecvente. Există mai multe moduri de a găti. În plus față de proprietățile sale utile de ceai Masala indian este, de asemenea, o băutură foarte gustos, care poate fi consumat în dimineața pentru a seta starea de spirit și spiritele bune pe tot parcursul zilei. El se încălzește în mod clar, imbunatateste sistemul imunitar, tonifica întregul corp.

Masala de ceai este foarte diversă, dar are ingredientele de bază:

• ceai - folosesc de obicei, ceai negru clasic, deoarece este mai corpolent și tartă. Ceaiul verde este mult mai rau este combinat cu o varietate de condimente. Amintiți-vă că în masala ceai ingrediente de bază sunt întotdeauna condimentele. Prin urmare, ar trebui să fie nici un gust pronunțat și miros, cel mai bine este de a prefera ceaiuri naturale fara parfum;
• lapte - în India, pentru prepararea acestui ceai folosiți întotdeauna numai lapte de bivoliță. Ea are mai mult conținut de grăsime și densitate, comparativ cu vacile. Principala sa caracteristică distinctivă pe cerul gurii. Are un gust plăcut și nucșoară de culoare. Lapte de la alte animale care nu sunt folosite pentru ceai Masala;
• ingrediente dulci - pentru a crea un gust dulce în India adauga trestie de zahăr brun. Dar, de asemenea poate fi folosit cu succes de zahăr rafinat, fără gust și miros străin;
• Condimente - diversificate. Acest cardamom, și ghimbir și piper negru, și cuișoare și semințe de fenicul și petale de trandafir și migdale, și așa mai departe. D.

Pentru a încerca această băutură rafinat, nu este necesar să meargă în India. La urma urmei, acesta poate fi ușor preparate la domiciliu, surprinzător toate rețeta neobișnuită și picant.

Cum de a găti masala ceai?

ingrediente:

• . Cardamom verde - 1 linguriță;
• bețișoare de scorțișoară - 3 buc;.
• Carnation - 4 buc;.
• piper negru - 12 buc;.
• boabe de anason în stea - 2 buc.
• prăjită schinduf - 0,5 linguriță ;.
• apă - 200 ml;
• Negru ceai - 0,5 linguriță ;.
• lapte - 1 lingura;.
• ghimbir - 0,5 linguriță ;.
• zahăr - după gust.

preparare

Cum de a găti ceai Masala? se amestecă Spice ușor prăjite în tigaie fierbinte și se toarnă într-un borcan de sticlă cu un capac etanș. Acum, ca de obicei, negru simplu de preparare a cafelei ceai fara arome si insista 10 minute. Apoi se toarnă într-un pahar de apă Turk, așteptând până când se fierbe și arunca 0,5 h. Se toarna condimente preparate și puțină ghimbir. Se fierbe pentru un plin de 30 de secunde, se acoperă cu un capac și să dea un pic de preparare a cafelei.

ceai negru, bulion si condimente cu atenție filtrată printr-un filtru de impurități și se amestecă. Soluția finit se toarnă lapte fierbinte, se adaugă zahăr după gust și se toarnă în ceașcă. Masala ceai fierte poate fi beat, fie cald sau rece.

Cum de a găti masala ceai?

ingrediente:

• lapte - 1 lingura;.
• Green cardamom - 1 linguriță ;.
• . Negru cardamom - 0.5 lingurite;
• Carnation - 0,5 linguriță ;.
• mazăre ienibahar - 2 buc;.
• scortisoara - 1 buc;.
• ghimbir ras - 1 lingura. lingură;
• nucșoară - după gust;

• miere - după gust;
• frunze de ceai negru.

preparare

Cuișoare, scorțișoară băț și ienibahar temeinic într-un blender. Mea rădăcină de ghimbir proaspat, curatat si frecat pe o răzătoare fină. Lapte și incendiat de îndată ce începe să fiarbă, se adaugă toate condimentele: fasole nucșoară, cuișoare, piper, nucșoară, scorțișoară și ghimbir. Se fierbe laptele la foc mic timp de 2 minute. De data aceasta pana cand prepara ceai negru și apoi se toarnă printr-o sită în ea de lapte fierbinte cu mirodenii. Adauga miere la gust, se amestecă și încercați!

Video: ceai Masala, videoclipuri reteta.

Video: MASALA TEA | ceai indian PICANT