Dieta anti-colesterol

Din toate unghiurile ne asigurăm că agenții de publicitate colesterol - este ceva oribil și dăunător, de-a dreptul mortal. Cu toate acestea, în cazul în care este - adevărul, atunci de ce organismul în sine o produce? Suicidal - este puțin probabil, dar pentru a înțelege modul în care acest bun este în valoare de colesterol.

Colesterol bun?

Colesterolul - o substanță grasă. În sângele nostru, el poate fi sub formă liberă, precum și în compuși - în membrana lipidelor. În acest sens, nu este colesterolul, și compus lipoproteina.

Acești compuși, la rândul lor, sunt împărțite în două tipuri:

lipoproteine cu densitate mare - „bună“;
lipoproteine cu densitate scăzută - „rău.“

ficatul produce colesterol pe cont propriu, și cea mai mare parte a colesterolului care arată analiza noastră de sânge - ea lipoproteine din ficat. Cu toate acestea, cu cât masa umană, cea mai mare producție de colesterol. Și excesiv prea mică suma este periculos ...

Concentrația de lipoproteine cu densitate mare (HDL) ar trebui să fie de 35% din toți compușii de lipoproteine, adică - 65% deversat lipoproteinelor cu densitate mică, cu alte cuvinte colesterol „dăunător“. Aici am ajuns la partea distractivă - dacă în această situație au nevoie de o dieta de scadere a colesterolului?

De ce avem nevoie de colesterol?

Colesterolul este implicat în dezvoltarea masei de hormoni, ele sunt - o parte integrantă a membranelor celulare și acizi grași, care sunt necesare pentru o digestie normala. Colesterolul - acesta este un antioxidant foarte important, care ne protejează de radicalii liberi. Orice altceva, el este implicat în asimilarea vitaminelor A, E, D, K cu continut redus de colesterol dispare libidoul.

dietă

Desigur, dacă aveți raportul greșit de HDL si LDL colesterol, aveți nevoie pentru a găsi ceea ce este motivul (dieta dezechilibrată, insuficiență hepatică, excesul de greutate sau ambele), și pentru a începe o dieta pentru scaderea colesterolului.

Dieta nu este subiect și prioritate admiterea de proteine, carbohidrați și grăsimi, precum și în consumul de alimente „dreapta“.

grăsimi

Mai întâi de toate interdicțiile. Aceasta ar preveni sau reduce la minimum consumul de grăsimi animale - acizi grași saturați, precum și produse holesterinosoderzhaschih - organe (ficat, rinichi, creier, etc.). În plus, nu ar trebui să se implice în pește gras și ouă.

Înlocuiți cele mai multe uleiuri vegetale nerafinate grăsime animală. Uleiurile au efect coleretic și crește peristaltismul. Toate acestea contribuie la eliminarea excesului de colesterol.

hidrati de carbon

În ceea ce privește carbohidrati, dieta pentru a reduce colesterolul ar trebui sa fie fara carbohidrati rapizi, care sunt foarte ușor transformate în colesterol. Accentul trebuie pus pe carbohidrati complecsi, vitamine legume bogate și fructe. În general, vitaminele sunt necesare la maxim, puteți recurge la utilizarea complexelor de multivitamine.

meniu

În timpul unei reducerea nivelului de colesterol dieta ar trebui să fie cât mai des posibil pentru a găti feluri de mâncare de legume, fructe si boabe - supe, băuturi din fructe, jeleuri, salate, supă, sfeclă roșie, etc. Se recomandă, de asemenea, utilizarea de sucuri proaspete - în special legume.

Se recomandă să se consume produse lactate cu continut scazut de grasimi si sunt fierte - cheesecakes, quiche, sufleu.

În ceea ce privește făina, este posibil să aibă biscuiți nesdobnoe, pâine de secară. De carne în dieta lăsați tipuri doar slaba, de pui, fără grăsime și pește macră. Încurajat utilizarea de fructe de mare.

Cereale, leguminoase și cereale în primă. Ele pot fi preparate în orice combinație, în supe și terciuri, caserole.

Doza principală de grăsime ar trebui să scadă pe uleiurile vegetale nerafinate, cu toate acestea, exclude untul este de 100% merita. Acesta conține retinol, care nu este prezentă în grăsimi vegetale.