Recoltarea de măcriș în timpul iernii

Pentru cei care nu au nici o problemă să mănânce alimente sănătoase și gustoase cu măcriș în timpul iernii, vă recomandăm rețete eboșe frunze proaspete oxalici pentru depozitarea pe termen lung cu posibilitatea utilizării lor în timpul iernii.

Măcriș iarna a piesei de prelucrat prin congelare

În prezența spațiului de congelare preforme măcriș calea optimă pentru gerul iernii este frunză proaspătă. Astfel, maximul păstrat gustul și calitatea produsului verde valoroase, și utilizarea măcriș congelate convenabil, în special pentru prepararea primele cursuri. Ai doar o parte din frunzele din congelator și să le arunce în supa timp de două minute înainte de sfârșitul de gătit.

Pentru a congela măcriș frunze prima clătită și eșalonat în timp pe un prosop. Picaturile de umiditate trebuie sa se evapore complet. Acum ne detașeze inutile dur tulpini și arunca, și măcriș, se taie în mijlocii și pot fi stivuite. porțiuni foarte convenabile alimentare congelate și fiecare porție a fost utilizată după cum este necesar.

Recoltarea de măcriș pe o iarnă fără sare

ingrediente:

măcriș proaspete - 900 g;
apă filtrată - după cum este necesar.

preparare

Foi măcriș pot prepara în întregime fără sare după cum urmează. Frunzele sunt atent clătite și aduceți-l în jos timp de cinci minute în apă purificată la fierbere. Acum Skimmer extract măcriș din apă și plasate în recipiente de sticlă bine. Rămâne doar să le sterilizeze în apă fiartă timp de cinci minute, fierte suplimentare capace de închidere apoi sigilat și după preforma nava ultima răcire depozitată.

În spațiul de prezență sau pivniță în frigider este posibil să se utilizeze mod mai simplu, fără sare a piesei măcriș. Pentru ao pune în aplicare, se spală frunzele erau la sol, plasate ferm în borcane sterile, se toarnă conținutul în avans rece perekipyachennoy apa, sigilate sau pur și simplu camufla capron capace și pus în frig.

Astfel de metode preforme măcrișul iernii potrivit în special pentru utilizarea în produs umplere pentru plăcinte, deoarece nu conține sare.

Reteta preformă măcriș iarna fără sare de bucătărie

ingrediente:

Per borcan de 0,5 litri:

măcriș frunze proaspete - 1 fascicul de mare;
sare iodată - 1 linguriță fără slide-uri ;.
apă fiartă purificată.

preparare

Unele gospodine recolta măcriș, pur și simplu turnarea frunze zdrobite de sare neiodată. Dar, în acest caz, semifabricatul este obținut este întotdeauna prea sărat, ceea ce nu este întotdeauna benefică pentru gătit. Frunze ar trebui să fie în continuare înmuierea, în caz contrar există o șansă de a obține fel de mâncare sărat.

Noi oferim o modalitate alternativa de a preforme de sare Sorrel, care vă scutește de probleme suplimentare cu înmuiere care însoțește exemplul de realizare anterior, deoarece gustul de frunze, în acest caz, un moderat sărat.

frunze de măcriș spălate pentru a scăpa de mari și rigide tulpini și se taie în mijlocii. Acum umple greutate borcane oxalici jumătate de litru sterilizate și tamped cu grijă. Se toarnă de mai sus în fiecare capacitate linguriță fără slide-uri nu lingură de sare iodată, se completează până la marginile fierți și apă purificată răcită de etanșare gol și a pus în depozit.

Recoltarea de măcriș în timpul iernii pentru un borș verde, cu ierburi și sare

ingrediente:

măcriș frunze proaspete - 450 g;
pene de arpagic - 450 g;
patrunjel - 220 g;
mărar - 220 g;
sare nu este iodată - '80

preparare

măcriș proaspăt poate pregăti pentru borș verde cu ceapă verde și ierburi. Pentru aceasta, frunze recoltarea măcrișul de iarnă măcriș, ceapa verde pene, precum și fire de pătrunjel și mărar clătit cu apă rece și lasă să se usuce, pune toate verdeață pe țesutul tăiat sau prosop. După aceea, se taie în toate componentele sunt amestecate cu sare neiodata, un pic mai mash și se lasă să se separe sucul de mărime medie. Acum vom descompune masa verde a unui recipient de sticlă steril, bine compactat, capace de camuflaj și a pus în apă clocotită pentru sterilizare. cutii de jumătate de litru menținut la fierbere moderată timp de cincisprezece minute și litru de douăzeci și cinci de minute. preforme de etanșare în continuare și capace într-un loc de depozitare adecvat întunecat.