Dulceata de portocale și lămâi

Lamaile si portocalele sunt utilizate pe scară largă pentru prepararea diverselor deserturi. Chiar și o cantitate mică de portocale sau de lamaie adăugat la gem, modifică în mod semnificativ gustul. Aceste fructe citrice sunt adăugate gemuri tradiționale, pentru a le face „acru.“ Mai presus de toate gem kabachkovaja populare cu lamaie sau portocala si gem de mere cu aceste citrice. În sine, blocajul din portocale sau lămâi, de asemenea, extrem de gustoase. Va oferim retete pentru gem de citrice.

Reteta de gem de lamaie

Pentru a face blocajele de lămâi au nevoie de următoarele ingrediente: 1 kilogram lămâi decojite, 1.5 kilogram zahăr, 450 grame apă. Cantitatea de acid din lamaie este de 6%, necesitând ori și jumătate mai mult zahăr pentru gemuri lămâie decât lămâi

Anterior, spălate și curățate lămâi necesare înmuiat în apă clocotită. După 15 minute, lămâi necesare pentru a scoate și muiată în apă rece. Când se răcească, acestea ar trebui să fie împărțită în felii și se scoate din ele toate oasele. Chiar și unul rămas în piatra de lamaie poate da amărăciune în jurul blocajului.

Se prepară siropul: este necesar să se dizolve zahărul în apă, a pus pe un foc lent și se fierbe timp de cel puțin 10 minute, amestecând cu o lingură. După această schimbare lămâi într-o tigaie smalț, se toarnă jumătate prepararea sirop fierbinte și se lasă la infuzat. După 12 ore într-un vas trebuie să infuza restul unui sirop, a pus pe foc și se aduce la fierbere. Odată ce blocajul începe să fiarbă, acesta trebuie să fie îndepărtat din căldură și se răcește timp de 12 ore. Astfel, căldura și gem rece de lamaie trebuie să fie în trei exemplare. După blocajul fierbe a treia oară, este necesar să se toarnă în bănci și rola, fără a lăsa rece.

Rețetă pentru gem de portocale

Pentru a pregăti blocajul portocaliu, au nevoie de aceste ingrediente: 1 kilogram portocale decojite, 1.2 kilogram zahăr, 2 sticlă apa fiarta.

portocale cojit pune în apă fierbinte timp de 15 minute și apoi se toarnă apă rece și se menține în ea cel puțin 10 ore. După 10 ore de portocale trebuie tăiate în felii sau cercuri și să se mute într-un vas emailat.

900 grame de zahăr, se diluează cu apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. sirop fierbinte pregătit umple cu portocale și lăsați-le pe timp de 8 ore. După 8 ore, siropul trebuie golit, se adaugă restul de zahăr și se fierbe din nou. Se toarnă sirop de portocale nou fierbinte și se lasă timp de încă 8 ore. Încă o dată, efectuați această procedură, și după 8 ore, atunci când portocalele să se răcească în jos pentru a treia oară, gem se fierbe și se toarnă în bănci.

Unele retete gem de portocale nu implică peeling. În coaja unei portocale conține uleiuri esențiale și vitamine.

gem Rețetă de portocale și lămâi

Pentru prepararea de nevoie gem: 500 grame portocale și 500 grame lămâi, 1 kilogram zahăr, 1.5 L apa fiarta.

Portocale și lămâi ar trebui să fie spălate, tăiate în cercuri, scoate din ele toate semințele și puneți-le într-un vas mare de email. În continuare Citrus ar trebui să adăugați apă și se fierbe până până când sunt complet moi. După aceea se umple într-o cratiță zahăr și se fierbe timp de cel puțin 30 minute. gem de-a gata poate fi turnat pe malurile și sterilizate.

Lămâi și portocale pot fi adăugate în orice blocaj. Ele nu necesită nici o pregătire prealabilă și ușor de a găti cu ingrediente de bază. gust excelent transformă gem de coacăze cu portocale sau lămâie. Un blocaj de portocale sau piersici de lămâie obținute moderat dulce și parfumat extraordinar.

Video: gros chihlimbar portocaliu reteta gem. Foarte gustoase și gem aromat

Video: gem de portocale, lămâi și ghimbir

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit