Dulceata de dovlecei si lamaie

oh Dulceata de dovlecei Gazda noastră spune primul an. Această delicatețe are o textură plăcută și nu bate prea mult dulceață. Gătit gem suc de fructe nu este dificil de oricare alta, dar datorită gustului său neutru, se diluează goodies paleta absolut orice aditivi. În acest moment, lamaia va acționa în calitatea lor.

dovlecelul reteta gem și lămâie

ingrediente:

suc de fructe (dimensiune medie) - 3 unități;.
zahăr brun - 1 lingura;.
Lemon - 1/2 buc;.
. Scorțișoară fărâmițate - 1 linguriță;
ghimbir măcinat - 1/4 linguriță ;.
Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Dovlecei freca pe o răzătoare grosier și stoarceți excesul de umiditate. Puneți dovleceii rasi într-o cratiță și se amestecă cu zahăr, scorțișoară, ghimbir si felii de lamaie. Fierbeti toate împreună timp de 40-45 minute la un minim foc, atâta timp cât tot lichidul sa evaporat aproape complet. Felii de gem de extract de lamaie si se stinge. delicatesă Gata se descompun pe malurile - fără sterilizare trăi aproximativ 2 săptămâni.

Dulceata de dovlecei, lamaie si portocala

ingrediente:

dovlecei - 2 kg;
zahăr - 2 kg;
lămâi - 2 buc;.
portocale - 2 buc;.
rădăcină de ghimbir - 100 g;
ghimbir confiate - 100g

preparare

Să începem cu cutii de sterilizare. Mai întâi, se spală bine cu apă și săpun, apoi obsushivayut și pus într-un preîncălzit la 100 ° C cuptor. La momentul când blocajul este gata, băncile vor fi complet steril.

Cu răzătoarea elimina coaja de lămâi și portocale. Umpleți sucul de coji de citrice și pulpă și modul de coaja bucăți mari puse într-o pungă de tifon.

Dovlecelul se taie în cuburi mici, se amesteca cu 2 lingurite de suc de lămâie și se fierbe până când piesele devin complet transparente și moale. De îndată ce dovleceii va fi gata, să consolideze focul, pentru a se evapora reziduurile lichide. Adauga la legume ghimbir, zahar, coaja, și sac de tifon lămâi și portocale. Se fierbe la foc mic marmeladă timp de 30 minute.

gem fierbinte se toarnă în borcane sterile și rola în sus. Această preformă poate sta în cămară până la 1 an.

Dacă doriți să vă gem de dovlecei si multivarka de lamaie, apoi se fierbe modul de delicatețe "gem" timp de 2 ore.

Cum de a găti dovlecei gem și lămâie?

ingrediente:

dovlecel (ras) - 1 1/2 v;.
chili piper - 1 buc;.
zahar - 3 linguri;.
oțet de mere - 1 lingura;.
coaja de lamaie 2;
pectină - 1 lingura. lingură.

preparare

Un dovlecel ras pe răzătoare grosier se amestecă într-o tigaie adâncă cu felii subțiri de ardei iute, zahar si otet. Adăugați la mix coaja de lămâie și puneți-l pe foc. Odată ce temperatura atinge jam 220 de grade, se scoate din căldură și amestecat cu pectină. Noi oferim gem să se răcească câteva minute și se toarnă în bănci. Pentru a găti dovleceii gem și lămâie în timpul iernii trebuie să fie borcane pre-sterilizate.

Dulceata de dovlecei si lamaie cu cuisoare

ingrediente:

dovlecei - 200 g;
Lemon - 1 buc;.
ghimbir - 30 g;
Zahăr - 100 g;
Carnation - 2-3 muguri.

preparare

dovlecel mei, obsushivayut și se taie în felii subțiri. Pune suc de fructe într-o cratiță, se amesteca cu radacina de ghimbir ras si zahar. Se umple conținutul tigaie cu suc de lămâie. Coji de lămâi nu se arunca, și a pus într-o pungă de tifon cu muguri de cuisoare. Puneți pungile peste amestecul de suc de fructe să gem și se fierbe la foc mediu timp de 25 minute.

După ce piesele de squash devin suficient de moale, elimina pungi de tifon si amestecati continutul tigaie cu ajutorul unui blednera submersibil. S-a obținut este fiert piure pana se ingroasa și se toarnă în bănci.