Cum de a face glazură de zahăr acasă?

Prepararea de zahăr pudră poate părea personal deșeuri prostie de timp, de ce să ia pe un produs de origine, în cazul în care acesta poate fi cumpărat în magazin. Ca răspuns, prezentăm două argumente: în primul rând, uneori rețeta necesită cantitate foarte mică de pulbere, care este mai ușor de a găti acasă, mai degrabă decât să petreceți timp în excursie la magazin, și în al doilea rând, toate achiziționate cu zahăr pudră se combină cu amidon, care este capabil să facă o treabă bună nu toate rețetele. Oh, da, printre altele, la domiciliu, în pulberea poate fi făcută în orice zahăr, de exemplu, nu numai alb, dar bastonul. Acesta este motivul pentru care recomandările de mai jos, vom vorbi despre modul de a face zahăr pudră la domiciliu.

Cum de a face glazură de zahăr acasă?

Să ne în primul rând discuta regulile generale pentru prepararea de zahăr pudră, și apoi pentru a trece la utilizarea unor dispozitive specifice în acest scop.

Selectarea de zahăr, din care alegeți să gătesc pulbere, să accepte pentru prepararea de feluri de mâncare, care vor fi utilizate pentru a efectua procesul de măcinare. Nu există trucuri o astfel de formare, în sine, nu doar minciuni se spală vasele folosite și întotdeauna se șterge uscat cu: orice urme de umezeală va duce la faptul că zahărul vor fi luate bulgări. Acum, la cea mai măcinare. În funcție de dispozitivul de ieșire și numărul de zahăr, pudră procesul de preparare zahar poate dura de la 30 secunde până la 3 minute. În procesul de măcinare ar trebui să facă cu siguranta o pauză, în caz contrar se va arde zahărul. Pentru a nu da un amestec de cristale de zahăr și pudră de frezată, trec printr-o sită de pulbere și apoi ambalate și depozitate.

Acum, pentru depozitare. În teorie, zahăr pudră - un produs cu termen de valabilitate infinit, dar, de fapt, pulberea absoarbe instantaneu umezeala din aer și colectat în bucăți. La locul de muncă, pentru a se evita acest lucru, pentru a adăuga un pic de amidon sub formă de pudră. Prezența acesteia din urmă, de asemenea, ajută la pregătirea glazură, făcându-l mai gros, dar dacă doriți să bici bezea, amidonul din contră nu va obține rezultatul perfect. A fost decide să adauge în amidon sub formă de pulbere sau care nu se bazează pe planurile de viitor pentru utilizarea produsului singur. Dacă decideți să adăugați, cantitatea de amidon ar trebui să fie de aproximativ 3% din greutatea totală.

Cum de a face glazură de zahăr din zahăr într-un blender?

Cea mai populară metodă de preparare a cristalelor de zahăr pudră este măcinarea folosind polizoare sau amestecătoare care funcționează pe un principiu similar. Nu există nici un absolut nici o smecherie. Pentru măcinare ar trebui să fie sigur de a utiliza un vas uscat, umple-l cu costurile nu până la sfârșitul anului, dar numai 2/3 că lamele nu au crescut dintr-un exces de cristale. Luați în considerare, de asemenea, că măcinarea poate „mânca“ o parte din volumul de zahăr, dar din cauza sticla de cristal nu va primi nici o pulbere de sticlă.

Cum de a face glazură de zahăr cu un mixer?

zahăr pudră puțin mai mare, ideal pentru decorarea produsului, acesta poate fi preparat folosind vechi mixer de tip sovietic. Astfel de mixere au atașamentele cu dublă lamă care pot face față cu ușurință cu cristale de zahăr. În acest caz, zahărul este, de asemenea, mai bine cu telul, în porțiuni mici, astfel încât dispozitivul să poată face față în mod eficient cu sarcina.

Dacă decideți să utilizați acest produs pentru decor, dar nu știu cum să facă ca zahăr pudră nu este topit, amintiți-vă că pulberea este aplicată cel mai bine printr-o matrita si cu siguranta pe un produs complet răcit. Apropo, pentru un efect mai interesant, puteți combina zahăr pudră cu colorația alimente uscate și se adaugă culoare la un tratament favorit.

Video: Cum de a face zahăr pudră

Video: Cum de a face zahăr pudră. zahăr pudră. Lucrate manual.