Nuci prăjite - reteta

Fiecare dinte dulce cunoaște și iubește „Grilyazh“, care este fermă și crocantă, și este moale și cleioasă. Dacă doriți să gătesc acest desert acasă, vă oferim o gamă de rețete pentru moale și tare „prăjire“.

Dulciuri „prăjire moale“

ingrediente:

• nuci decojite - 300 g;
• Miere - 160-200 g;
• Zahăr - 200 g;
• Cacao - 2 linguri. linguri;
• unt - 100 g;
• suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
• întuneric ciocolată - 200 g

preparare

Nucile sunt o pasiune puțin cu un sucitor. Într-o cratiță se adaugă zahăr, miere, cacao și a pus-o pe un foc lent. După ce zahărul sa dizolvat, se adaugă tigaie nuci, și să aducă greutate la fierbere, amestecând constant, apoi se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute, toate în același timp prevenind prea.

Scoateți tava de pe foc, se adauga sucul de lamaie, unt topit și se amestecă totul bine. Masa rezultată este un pic mai rece, și apoi trimite-l la frigider timp de câteva ore.

Scoateți greutatea din frigider pentru a forma un mic bomboane rotund și apoi le-a pus la rece timp de cel puțin o oră. În acest moment, se topesc ciocolata neagra. Scoateți bomboane, dip fiecare în ciocolată și așezați pe folie. Apoi, din nou, le-a pus în frigider, astfel încât ciocolata înghețat, și de a ajuta-te.

„nuci prăjite Cedar“ - reteta

ingrediente:

• nuci de pin - 200 g;
• apă - 40 ml;
• Zahăr - 200 g;
• unt - 40 g;
• Miere - 70 g;
• . Sare - 1 linguriță;
• suc de lamaie - 1 lingura. lingură.

preparare

Zahăr, apă și untul într-o cratiță, conectați și a pus pe un foc lent. Când untul începe să se topească, se adaugă miere și se fierbe, amestecând tot timpul, deoarece caramel dvs. va face spumă puternic. Odată ce spuma este redusa, se adauga sucul de lamaie si se fierbe pana cand amestecul devine maro auriu.

Se usucă nuci într-o tigaie și să le umple cu caramel. Se amestecă bine și se toarnă toată greutatea tigaie, hârtie pergament pus, lubrifiat. Se lasă să se întărească nuci prăjite, iar atunci când este gata, sparge în bucăți. Rezultante bomboane „nuci prăjite de cedru“ sunt solide si foarte crocante.

Video: Grilyazh bucătar moale la domiciliu. Soft nuci prăjite confiate pregătesc acasă

Video: Grilyazh