Roșii Sun uscate într-un uscător pentru legume

O altă invenție a bucătăriei mediteraneene - rosii uscate la soare este rapid câștigă popularitate a consumatorilor noștri. Acest lucru nu este surprinzător. Gust o dată acest produs picant, cu un gust neobișnuit, dar foarte plăcută și un parfum uimitoare, vă va rămâne pentru totdeauna printre fanii lui.

Puteți cumpăra cu siguranță un borcan prețios într-una din marile supermarket-uri, dar este mult mai plăcută delicatețe personal gătit absorbi, pentru a salva o parte decentă a fondurilor. La urma urmei, există un astfel de produs în rețeaua de distribuție este exagerat de costisitoare.

rosii uscate la soare poate fi folosit ca o gustare independent sau să le adăugați salate, produse de patiserie și alte feluri de mâncare. Un ulei picant este o componentă minunat de sos pentru salată, ceea ce face gustul vasului finit irezistibil.

Mai jos, vom descrie în detaliu modul de a face rosii uscate la soare într-un uscător pentru legume.

rosii uscate la soare pentru iarna - o rețetă în uscător pentru legume

ingrediente:

• roșii;
• piper (amestec) - după gust;
• sare de mare - după gust;
• rozmarin - la gust;
• oregano - să gust;
• usturoi - dupa gust;
• ulei vegetal rafinat sau masline extra virgin.

preparare

Jerk poate fi orice roșii coapte, dar opțiunea ideală ar fi o cărnoase, fermă și fructe mici soiuri de „Cream“, sau altele asemenea. roșii horoshenechko necesare se spală cu apă rece, uscat sau sters uscat, și se taie în jumătate, în funcție de mărimea sau trimestru. Se extrage semințele cu pulpa și lichidul, acestea pot fi folosite pentru a prepara diverse sosuri și alte alimente.

roșii Prisalivaem sare mare de mare și piper după cum se dorește și plasate pe barele uscator. Pornirea tomate dispozitiv și ținut până la gradul dorit de uscare. Este foarte important să se găsească, așa cum se spune, terenul de mijloc nu se usuca rosiile și a obține alimente uscate moderat, cu aroma intensa. jumătățile de roșii preparate ar trebui să fie în mod ideal, flexibil și destul de un pic vlazhnovatoy, dar nu pentru a oferi o picătură de suc. Este dificil de spus cât de mult se va vyalitsya rosiile, fructele sunt diferite, deoarece bogăția și varietatea. În medie, poate dura până la opt ore.

În timp ce roșii vyalyatsya, pregătesc recipientul și condimente. borcane Prosterilizuem în orice mod convenabil și opțional le usucă, se fierbe de asemenea capac.

Condimente pot fi luate ca un gata uscat și proaspăt, care, desigur, de preferat. crengute proaspete de spăla și să fie sigur să usuce. Curățați și se taie plăci de usturoi. Cu puțin timp înainte de finalizarea progreem procesului de uscare a uleiului de măsline sau ulei de fierbere.

În partea de jos a borcanului ar trebui să fie prevăzute cu câteva plăci de usturoi și un pic condimente preparate - oregano și rozmarin. Acum vom începe să umple recipiente rosii uscate gata, straturi cu ierburi și usturoi alternativ.

Umplut pe un recipient umplut cu umeraș fierbinte, dar nu fierbe vegetal sau ulei de măsline și presat o furculiță steril puțin pentru a elimina bulele de aer și o mai bună penetrare a uleiului, care ar trebui să acopere complet roșii. Apoi capac recipient sigilat bine pregătit împachetări ei până la rece, și plasate în depozit în orice loc. De obicei, astfel de preforme pe tot parcursul iernii, când pregătite corespunzător este depozitat la temperatura camerei, dar poate fi determinată în frigider, cămară, sau orice alt loc rece pentru o mai mare fiabilitate.

După cum puteți vedea, prepararea roșii uscate într-un uscător nu este foarte greoaie și necesită doar un pic de timp doar pentru prepararea alimentelor și conservarea piesei de prelucrat. dispozitiv util în sine creează condiții optime pentru obținerea unui rezultat bun. Trebuie doar să monitorizeze periodic procesul pentru a determina gradul de pregătire.

Video: tomate Sun-uscate. Cum se smucitură roșii.

Video: tomate Sun-uscat într-un uscător Ezidri Snackmacker