Brânză ricotta - rețete

Ricotta - un produs lactat, care găzduiește Italia. Și chiar dacă acest produs de brânză și de apel, care nu e chiar adevărat. Brânză se face din lapte, ricotta - de zer rămas după mozzarella de gătit. Mai jos veți învăța rețete de feluri de mâncare cu brânză ricotta.

Salata cu branza ricotta

ingrediente:

brânză ricotta - 100 g;
Usturoi - 2 catei;
sfecla - 300 g;
rozmarin - 2 sucursale;
nuci de pin - 50 g;
ulei vegetal - 35 ml;
pătrunjel - 20 g

preparare

Sfecla pot fi aduse la pregătire în 2 moduri - poti doar fierbe si pot fi coapte în cuptor. sfecla gata Să se răcească și se taie în cuburi. Intr-o tigaie se incalzeasca uleiul vegetal, apoi se adaugă la acesta usturoi tocat si rozmarin (1 crenguta). Prăjește usturoiul cu rozmarin. Apoi le elimina, iar uleiul rezultat toarnă sfecla. Puneți feliile de brânză în partea de sus, se presara cu nuci, patrunjel tocat si rozmarin.

Tort cu ricotta

ingrediente:

făină - 150 g;
unt 72,5% grăsime - 60 g;
Crema - 60 g;
zahar - 1 cana;
albușul de ou - 2 buc;.
aluat dezintegrant - 5 g;
brânză ricotta - 400 g;
banana - 1 buc.

preparare

dedurizată unt se amesteca cu 1/3 zahăr și smântână. Se adaugă făina cu praful de copt si se framanta aluatul. Spread-l uniform pe o foaie de copt, uns cu ulei. Pentru aluat răspândi banana cubulete. Puneți coacerea în cuptor încălzit la 180 de grade, și se coace timp de aproximativ 20 de minute, până când tortul este rumenit.

amestec de brânză ricotta cu 1/3 din zahăr, se adaugă vanilie și se amestecă. albușuri de ou conecta cu restul de zahăr și bate până când o spumă groasă. Când prăjitura este rumenit, scoate-l din cuptor și se distribuie uniform umplutura, partea superioară cu o cremă de patiserie seringa de proteine stoarcere. tort navă în cuptor și se coace la 200 grade timp de 20 de minute, până când proteinele nu dobândesc o tentă maronie.

Sandvișuri cu brânză ricotta

ingrediente:

pâine - 4 felii;
rosii - 2 buc;.
Ricotta - 0,5 pahare;
branza - 2 felii;
Maioneza - 40 g;
Anotimpurile „ierburi italiene“.

preparare

Se încălzește cuptorul și setați grătarul la o distanță de 15 cm de grătar. tava de copt căptușite cu hârtie de copt. Tomatelor tăiate în felii și întinse pe o foaie de copt, răspândit ricotta pe partea de sus, se presara cu condimente italiene și trimite-l în cuptor timp de 5 minute, până când brânza începe să se topească.

Fry pâine în prăjitor. 2 bucati lubrifiaza maioneza, iar restul de 2 pune o felie de brânză. brînzei cu roșii prăjite ricotta și se acoperă cu partea de sus a pâinii, se împrăștie cu maioneza. Asta e tot sandwich-urile cu brânză ricotta gata.

Desert cu branza ricotta

ingrediente:

branza ricotta - 4 cesti;
. Coaja de lamaie - 1 linguriță;
zahar - 1 cana;
extract de vanilie - 2 lingurite ;.
Oua - 4 buc;.
Sare - linguriță ;.
Strawberry - 2 cani;
Zmeură - 2 cani;
afine - 2 cani;
suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
zahăr pudră - 20 g;
mentă proaspătă;

ulei vegetal.

preparare

Cuptor încălzit până la 180 de grade. Se amestecă ricotta, zahăr, extract de vanilie si coaja de lamaie. Apoi totul, se bate cu un mixer la viteza medie timp de aproximativ 2 minute. Apoi, unul câte unul, introduceți și depun ouăle în masă într-o formă circulară, unsă cu ulei vegetal. Se coace aproximativ 1 oră, apoi se răcește și se răspândească pe un vas plat. Se presara cu zahar pudra. Se amestecă căpșuni tocat, coacăze și zmeură. Se adauga 2 linguri de zahar si suc de lamaie. Se amestecă și se lasă timp de 5 minute pentru a răspândi desert fructe cu ricotta și decora frunze de menta.