Carne de porc cu cartofi în folie în cuptor

Cu siguranță una dintre cele mai bune metode termice de gătit este copt.

Spune-ne cum să coace carne de porc cu cartofi în folie, vase de acest tip nu sunt numai gustoase, dar, de asemenea, foarte hrănitoare. Acestea sunt deosebit de bune pe vreme rece, excelent pentru a face cu munca fizică sau exerciții în aer, și sunt de asemenea potrivite pentru mese de familie. Carnea pentru acest fel de mâncare este cel mai bine pentru a alege un relativ grăsime, cum ar fi gât, sunca, spata, cotlet sau nervurile de pe os.

friptură de porc cu cartofi în porțiuni de folie - reteta

ingrediente:

• Porcin (neck) - 800 g;
• cartofi mijlocii oblong nerassypchaty - 8-12 buc.;
• topit ulei de unt;
• frunze pentru hrănire (ceapă, pătrunjel, mărar);

Pentru sos:

• muștar Gata - 2 lingurite ;.
• Crema - 50 ml;
• Usturoi - 2 catei;
• sare;
• condimente Sol (piper negru si ardei iute rosu, cuișoare, coriandru).

preparare

sos de gătit: se amestecă muștar și crema cu sare și condimente.

Carnea se taie în felii de aproximativ 1,5 cm grosime, tencuiți sosul si se lasa timp de 3-12 ore, după o astfel de carne marinare deosebit va blând și picant.

Chiar înainte de coacere cu atenție se va spala cartofii, se curata si se taie fiecare in jumatate pe lungime. decoctul de cartofi până la jumătate, adică, în termen de 8-10 minute după fierbere (nu mai mult), și imediat îmbinare apă.

O portie avem nevoie de 2-3 cartofi (de exemplu, 4-6 jumătăți).

Se taie resturi de folie și grăsime cu dimensiunea dorită de unt topit, răspândit cartofi jumătăți laterale tăiate în sus. Pe partea de sus a ei - o bucată de carne. Noi pachet totul (poate dubla) și întinse pe o foaie de copt pachete. Se coace aproximativ 40 de minute. Carne cu cartofi în folie poate fi coaptă în cărbuni de foc sau de răcire pe un raft de sârmă. Inainte de servire, puteți pune pe porțiunea finită a plăcilor, și următoarele - crengute de verdeață. Pentru acest fel de mâncare perfect adecvat vin de masă sau bere ușoară. pâine mai bine de secară dur.

La domiciliu, în mod convenabil suficient de friptură de porc cu cartofi sub forma unei folii. Aceleași produse și preparatul este aproximativ la fel. Cartofi ar trebui să fie podvarit și carne - marinat, cel puțin un pic la (pot fi folosite în acest scop, în loc de sos de bere).

Lubrifiat cu formă de ulei sau grăsime o parte ridicată strat răspândirea podvarennye înjumătățește cartofi și felii de carne deasupra. Dacă aveți coaste, pune intercalate cu cartofi și se toarnă din belșug tot sosul. Strângeți-pack formă cu folie și se coace.

Video: Podcherevok (carne de porc), cartofi la cuptor in folie

Video: Carne de porc cu cartofi copți în folie