Sfecla umplute cu legume

Vreau să gătesc ceva banal, interesant gustoase și sănătoase, și să se aplece și ușor ...

Minunat fel de mâncare neobișnuit - sfeclă roșie umplute cu legume. Aceasta reteta este cu siguranță interesat de diferite tipuri de vegetarieni și post. Sfecla, care vom fi umplute, puteți fie să se fierbe și umplutura preparate într-un fel sau altul de legume, sau diverse lucruri cu sfecla prime de legume crude și coapte, sau sfecla coaptă și alte chestii cu legume preparate separat.

sfecla prăjită, umplute cu legume și orez

ingrediente:

rădăcini mijlocii de sfeclă (formă alungită convenabil) - 3-4 buc;.
orez fiert - 0,5 pahare;
Ceapă - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Condimente uscate;
ulei vegetal natural sau unt topit;
plante pentru decorare.

preparare

În primul rând, se prepară umplutura. Curățați și se taie mărunt ceapa și morcovul. Puțin ceapa spasseruem într-o tigaie, apoi se adaugă morcovii și se fierbe timp de aproximativ 15 minute pentru a deveni o ceapa gustoasa si morcovii au avut timp pentru a absorbi grăsimea (deoarece este mai bine absorbit). Asezonati cu condimente, un pic prisolit și se amestecă cu orez fiert.

Sfecla cu atenție se va spăla cu apă rece, iar resturile de cozi srezh topuri, purifica cuțit de legume, se taie fiecare tubercul în jumătate pe lungime și să facă fiecare dintre cele două jumătăți ale adânciturii. Fii atent, sucul de sfeclă este luminos și destul de rezistent colorant natural (punct îndepărtat în mod normal, folosind suc de lămâie sau acid citric).

Am primit „bărci“ din sfeclă jumatati, le-a pus într-o formă refractar. De stabilire într-o umplutură „barcă“ cu o lingura.

sfecla rotunde chestii mai bine în întregime: este necesar pe de o parte să taie o parte, astfel încât fructele pot fi puse într-o matriță, iar pe de altă parte - pentru a face o adâncitură pentru umplere. În acest caz, luați mici rădăcini.

Sfecla se coace într-o matriță pentru aproximativ 40-60 de minute (de preferință, sub un capac). servi la cuptor umplute cu sfecla, garnisit cu ierburi, sos de smantana si usturoi sau usturoi cremos-gust de nucă - va fi foarte gustoase. Pentru a prepara sosul cu nuci acestea ar trebui să fie zdrobite cât mai mult posibil.

Înainte de coacere sfeclă încă brut și netăiat Sfecla umplute cu legume și orez podvarit poate timp de 10-20 de minute (în cazul în care acesta va fi mai moale), și apoi decojite, tăiate și alte chestii. Puteți fierbe pur și simplu sfecla înainte de umplutura timp de 40 minute, umplute si coapte. Acest fel de mancare poate fi servit cu hering sărat.

Nonvegetarienii și nepostyaschiesya poate modifica rețeta pentru a se potrivi gusturilor si gatiti sfecla umplute cu legume, orez și carne de vită. Cand ceapa passeruete si morcovi (cm. Mai sus), se adaugă la tigaie tocată tocană de vită și toate împreună, apoi amestecate cu orez fiert și sfecla preparate umplute. De asemenea, în umplutura poate include ou.