Caesar salata

Astăzi, există o mulțime de opțiuni pentru gătit preferat de mulți salata Caesar. Cei mai mulți bucătari pregătesc această salată este lăsat în ea numai ingredientele de bază, iar restul, de multe ori înlocui. Acest lucru a condus la faptul că gustul acestei salata, Cezar nu este familiar pentru mulți. Începând de astăzi, puteți gusta salata Caesar cu pui, anșoa, creveți și alte ingrediente.

Se crede că secretul de a face o salata delicioasa Caesar este închisă într-un sos. sos corespunzător gătit vă permite să se bucure de gustul real al acestei salata din plin. Sos de salata Caesar este simplu de a pregăti, dar conține un ingredient rar, care poate fi dificil de găsit chiar și în magazine moderne. În acest sens, multe gospodine inventa propriile lor rețete pentru sos, salata Caesar, care, în mod natural, nu afectează gustul, dar, de asemenea, nu permite să facă o salata pe toate regulile.

O componentă rară de sos pentru salata este Caesar sos Worchester (Este numit, de asemenea, un vurchestershirskim vustercheshirskim). Este de origine engleză sos, care are un gust specific și miros. Cumpara acest sos de salata Caesar poate fi gata făcute. Reteta prepararea sa este complicată și conține mai multe componente. Se compune din: Tamarind, anșoa, ienibahar, ghimbir, scorțișoară, curry, cardamom si alte ingrediente. Pentru a face acest sos ia o lungă perioadă de timp - aproximativ două săptămâni. Sosul se adaugă la feluri de mâncare în cantități foarte mici - câteva picături. Mai jos sunt rețete, >Cum de a găti sos pentru salată Caesar clasic și variațiile sale.

Clasic Caesar salata

ingrediente:

1 ou,
ulei de măsline extra virgin 1 lingura,
suc de 1/2 lamaie,
1/2 linguriță de sos Worcestershire.

preparare

Într-o cratiță mică trebuie să se fierbe apa, reduce caldura la un nivel minim și pentru a reduce ou crud timp de 1 minut. După aceea, oul ar trebui să fie defalcate într-un castron, se adauga sucul de lamaie, ulei de măsline și sos Worcestershire. Toate ingredientele trebuie amestecat bine. Clasic sos de salata Caesar este gata!

reteta sos pentru salata Caesar cu pui

Salata Caesar cu pui - una dintre cele mai populare și consistent opțiuni de salată.

ingrediente:

2 gălbenușuri de ou;
2 lingurițe de muștar;
100 ml de ulei de măsline;
50 de grame de brânză parmezan;
50 ml de vin alb sec;
1 cățel de usturoi;
sucul de la 1 lamaie.

preparare

Într-un recipient de adâncime ar trebui să se amestecă gălbenușurile de ou, muștar, vin, usturoi, suc de lamaie si cu ajutorul unui blender. Când amestecul devine omogen, acesta ar trebui să se toarnă prelinge ulei de măsline și se toarnă brânză rasă. Încă o dată se amestecă bine și se condimentează cu salata Caesar.

reteta de sos pentru salata Caesar cu creveți

ingrediente:

4 linguri ulei de măsline;
2 gălbenușuri de ou;
2 catei de usturoi;
muștar 1 linguriță;
sucul de la 1 lamaie;

2 hamsie (conserve).

preparare

gălbenuș de ou, usturoi și muștar trebuie amestecate folosind un mixer. La acest amestec, se adaugă untul, sucul de lămâie și anșoa. Încă o dată se amestecă bine până la omogenizare. Sos salata Caesar cu creveți este gata!

La prepararea salata Caesar cu pui sau carne afumată - care este larg răspândită în prezent, în cele mai multe cazuri, este folosit în loc de sos de muștar Worcestershire. În cazul în care salata nu conține ingrediente din carne, in conformitate cu reteta clasica este un substitut bun pentru sos Worcestershire si maioneza sosul este considerat salata Caesar. Adăugarea de maioneza în oricare dintre rețete sosuri, face gustul mai moale și delicat.