Cu ce mănâncă pesto?

La fel ca alte sute de rețete din bucătăria italiană, pesto capturat inimile consumatorilor pentru o lungă perioadă de timp și încă le deține în siguranță. Usor de preparat, pesto clasic este format din trei ingrediente de bază: busuioc, brânză și ulei de măsline, și ce altceva este necesar pentru o fericire gourmet?

Despre ce este servit pesto și ce mănâncă, vom vorbi în continuare.

Paste cu sos pesto

Dintre toate varietate de feluri de mâncare, care adaugă pesto, paste este un clasic. Se prepară un borcan de pesto în frigider, puteți pregăti o cină neîntrecut în câteva minute. Cum? Uită-te!

ingrediente:

frunze de busuioc - 2 fascicul de mare;
nuci de pin - 43 g;
parmezan ras - 65 g;
cățel de usturoi - 1 buc;.
ulei de măsline - 128 ml;
paste de a alege.

preparare

Pentru a pregăti pasta, aveți nevoie pentru a umple o oală mare cu apă și așteptați până când se fierbe. După fierbere lichidul din belșug cu sare, si se lasa in jos pentru a găti paste în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Timpul alocat pentru paste de gătit, trebuie doar să suficiente pentru prepararea pesto proaspete.

frunze de busuioc blanshiruem rapid în apă să se înmoaie la fierbere. 8-10 secunde trebuie să fie suficientă. busuioc albite se umple instantaneu cu apă cu gheață, și apoi complet uscat. Se pun frunzele într-un blender, impreuna cu cedru, brânză, usturoi și unt. Bate la viteza maximă până la omogenizare (aproximativ un minut). Oh, și nu uita condimentele.

Ori pastele într-o strecurătoare, pentru a încărca rapid sosul si se serveste cu porție suplimentară de brânză rasă. Și nici nu se gândesc la ce să înlocuiască pesto, pentru că, după cum puteți vedea, este extrem de simplu și rapid pentru a pregăti.

Cum se utilizează sosul pesto în gătit o pizza?

Unde altundeva adăugat la pesto? Desigur, în vasul autentic italian - pizza. Se amesteca cu sos de rosii si pune aparte - va fi la fel de delicios.

ingrediente:

făină - 145 g;
praf de copt - 5 g;
apă - 60 ml;
piure de tomate - 80 g;
roșii cherry - 85 g;
mozzarella - 54 g;
pesto (vezi rețeta precedentă.) - '30

preparare

Gătit aluat simplu prin amestecarea făinii cu praful de copt si apa si se framanta pana elasticitate. Intindeti aluatul în rezervor posibil seamănă cu pizza, se lubrifiază bulionului de roșii, felii de roșii cherry acoperă și brânză. Se coace pizza la 200 ° C timp de 15 minute, apoi se toarnă pesto înainte de servire și să se bucure. Gătești vreodată o pizza mai ușor?

Dish cu pesto: pâine parfumat

pesto de aplicare pot găsi zeci de variante, care diferă prin simplitate și accesibilitate, dar este mai ușor și mai accesibil această rețetă este puțin probabil să găsească. pâine parfumat cu un uimitor sos de busuioc clasic - ceva ce cu siguranță ar trebui să fie servit cu o dipom lumină la orice petrecere.

ingrediente:

unt - 76 g;
catei de usturoi - 2 buc;.
baghetă;
pesto (vezi mai întâi reteta.) - 160 g;
tocat brânză mozzarella - 160 g

preparare

Pune Usturoiul într-un mojar și se triturează cu un vârf de cuțit generos de sare de mare la o pasta consistenta. Pasta rezultată se pune împreună cu untul topit și a pus totul pe foc minim timp de 3-4 minute. În acest timp, nu numai că a scăpa de obsesiile de usturoi crud, dar, de asemenea, ulei Să ne dea mai multa savoare.

Coaceți baghetă le - este mohorâtă, și, prin urmare, să ia pâine terminat și notch-l pe partea de sus, aproximativ o treime în cruce. Inciziile se toarnă ulei de usturoi, pesto Spread pe partea de sus și se adaugă brânza rasă. Puneți baguette în cuptor la 180 ° C timp de 15 minute sub folie, și apoi pentru încă 7-10 fără ea.