Paste cu creveti - reteta

Paste cu creveți - un fel de mâncare tradițional italian, nu numai din cauza originii sale, dar, de asemenea, din cauza atmosferei de vară caldă și bucătăria italiană de casă, pe care-l înconjoară.

Un paste italiene reale cu creveți trebuie să fie fierte al dente, și anume, astfel încât să fie să rămână strâns, dar nu strânse în interior - aceasta este cea mai importantă regulă. De asemenea, un paste bun completat în mod necesar de un sos gustos, cu legume proaspete, lapte sau smântână și creveți, acesta din urmă, de altfel, este recomandat să cumpere în coajă și curățate imediat înainte de preparare.

Gătitul paste cu creveți nu necesită abilități speciale culinare și o mică capcane în pregătirea acestui fel de mâncare, vă vom spune în acest articol.

Paste cu midii si creveti

ingrediente:

spaghete - 450 g;
Ceapă - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
alb sec vin - Art;.
busuioc - 1 lingura. linguri;
. Marjoram - 1 linguriță;
rosii - 3-4 buc;.
midii - 600 g;
creveți - 600 g;
sare si piper - dupa gust.

ingrediente:

Ceapa tăiate și prăjit până capătă o culoare aurie, 30 de secunde înainte de sfârșitul gătit zazharki adăuga usturoi tocat. Acum este momentul să se toarnă în tigaie un pic de vin alb sec, se adaugă condimentele și pokipyatit aproximativ 1 minut. Un minut ne purifica pielea de tomate blanshiruya lor (coaja de cruce incizie și se toarnă peste apă clocotită) și se taie în bucăți mari la întâmplare.

Trimis la tomate pan ar trebui să se fierbe timp de ceva timp sub capac timp de 5-7 minute și apoi puteți adăuga în siguranță fructe de mare: midii în primul rând du-te - este nevoie de aproximativ 3 minute pentru a înțelege ușor. După 3 minute, pune creveți pentru încă 3 minute. În timpul fructe de mare paste de stingere a reușit să fiarbă la duritatea necesară, și tot ce a mai rămas - este de a conecta cu sos.

paste noastre gustoase cu creveți, midii și roșii cherry decorate cu busuioc și a servit la masă.

Paste cu creveți și smântână

ingrediente:

pastă de "pene" - 450 g;
Ulei de măsline - articolul;.
creveți - 450 g;
Usturoi - 4 catei;
brânză "Parmezan" - 200 g;
roșii în suc propriu - 200 g;
smântână (grăsime) - st;.
vin alb - 1 lingura;.
sare si piper - dupa gust;
busuioc, patrunjel - dupa gust.

preparare

Se fierb pastele în apă clocotită cu sare timp de 8-10 minute. Într-o grosime de adâncime de creveți fel de mâncare prăji și usturoi, nu uitați să adăugați condimenteaza totul despre tot ceea ce - 3 minute. Acum, eliminați creveți într-un castron separat și tigaie trimite roșii mari tăiate și verde, toate acestea la foc mic, amestecând timp de 2 minute. Adăugați vinul și crema, se aduce sosul la fierbere, apoi se reduce căldura și așteptați până când se îngroașă amestecul (aproximativ 8-10 minute). Sosul fierbinte gata pentru a merge la culcare, „parmesan“, gata pentru a lipi și se amestecă bine.

paste cremoase cu creveți, înainte de servire stropite cu o porție suplimentară de „Parmesan“ și verdeață.

Paste cu creveți și roșii - rețetă

Paste cu creveți și roșii fierte în performanța conform următoarei rețete va fi bucurat nu numai gurmanzi, dar, de asemenea, cel mai important, orice cu adevărat italian.

ingrediente:

spaghete - 450 g

Pentru creveți:

creveți - 400 g;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
Usturoi - 3 catei;
. Coaja de lamaie - 1 linguriță;
. Oregano - linguriță;
sare, piper - un vârf de cuțit.

Pentru sos:

ulei de masline - 2 linguri. linguri;
ceapă - buc;.
Usturoi - 2 catei;
roșii în suc propriu - 800 g;
brânză "Feta" - 1/3 st;.

sare si piper - dupa gust.

preparare

Înainte de a găti paste cu creveți, fructe de mare trebuie să se marineze în ulei de măsline cu usturoi, condimente și coaja, și apoi puse în cuptor pentru a coace până la roz. Tigaia incalzeasca ulei de masline, pana cand ceapa prajita de aur, usturoi, apoi se adauga rosiile zdrobite, da un amestec îngroașe 7-10 minute, se fierbe între timp paste.

Când sosul este gata - se poate adăuga numai „Fet“, totul se amestecă bine cu pasta si pune-l pe partea de sus a vasului finit creveți. Poftă bună!