Salata cu ridiche neagra

Ridiche - sigur, numele rădăcinii pe buzele tuturor, dar masa nu-l întâlnesc de multe ori. Și în zadar! La urma urmei, de exemplu, numărul de săruri minerale ridiche dau cote la multe alte legume. În plus, cea mai mare parte este format din apă, grăsimi și carbohidrați în ea există puține, astfel încât să poată fi ușor incluse în dieta celor care sunt supravegheati greutatea, ca să nu mai vorbim de neînlocuit ei pentru răceli - este un antiseptic puternic. De ce merge în jurul valorii de marginea unei ridiche? Poate că ar trebui să-l includă în meniul nostru mai des? Dar, odată ce această cultură rădăcină a fost foarte popular și apreciat pe masă.

Cum să se pregătească o salata de ridiche?

Acoperirea ridiche variază de la alb, verde, violet și roz la negru. Mai ales acesta din urmă se află în proprietățile sale antibacteriene și antiseptice, o cantitate enormă de vitamine conținute în ea. Dar astăzi vom vorbi cu tine despre asta, și cum să pregătească o salata de ridiche neagra.

În cazul în care salate ar trebui să se țină seama de faptul că rețetele sunt construite pe contrastul de gust amar rădăcină, Kojima diferite ridiche neagra, cu un gust dulce de ingrediente complementare - miere, sfecla, morcovi, mere. Sau stinge gustul produselor ridiche neutre - smântână, castraveți, varză albă. Uneori, chiar și salate insista aproximativ o oră.

Salata cu ridiche neagra - reteta

Pentru a prepara o salata delicioasa de ridiche neagra, prima rădăcină ar trebui să fie curate și asigurați-vă că pentru a elimina amărăciunea. Pentru aceasta ridiche se taie în și umple cu apă rece, oferind stea 30-60 minute.

ingrediente:

negru ridiche - 300 g;
suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
ulei vegetal - 50 ml;
sare - dupa gust;
mărar;
salata verde.

preparare

Ridichea curata, se scoate din ea amărăciunea, apoi grătar. Am răspândit într-un castron, se condimentează cu sare, se toarna sucul de lamaie, uleiul vegetal și a da infuzat 15-20 minute. Decorează cu salată și mărar.

Aceasta salata este o reteta clasica. Luând drept bază, îl puteți adăuga la oricare dintre ingrediente - porumb, rasă sau mere, morcovi crude sau prăjite, ceapă, mazăre, nuci, ciuperci și chiar tocat.

Pe o rețetă similară, puteți face o salata de la o ridiche și smântână. Trebuie doar să frece ridichea pe o răzătoare grosier, adăugați ierburi, se condimentează cu sare și smântână.

Salata cu ridichi și varză

De fapt, orice salate de legume permis de a face „cu ochiul liber“, fără a urma o proporții clare. Va oferim pentru a găti vasului este următoarea formă, dar puteți crește cantitatea de varză, să fie ghidate de propriul gust.

ingrediente:

negru ridiche - 300 g;
varză - 100 g;
Ulei vegetal - pentru realimentare;
sare - dupa gust;
patrunjel.

preparare

Curățați și frecați rădăcina rasă, de pre-a scăpa de amărăciune. Varză fin shinkuem, sare și se adaugă la ridiche. Se amestecă bine și se împrăștie legumele într-un bol. Se toarnă ulei vegetal, decora cu verdeață fin tocat.

Salata de la o ridiche cu ou

Cel mai adesea, o salata de ridiche neagra preparat cu adaos de diverse ingrediente vegetale, dar puteți încerca să-l facă la ou.

ingrediente:

Negru ridiche - 2 buc;.
ou fiert - 2 buc;.
smântână - 5 Art. linguri;
sare si piper - dupa gust.

preparare

ridiche neagra Clean, a scăpa de steeping amar in apa rece. Apoi freca pe o răzătoare grosier, se adauga galbenusurile si albi tocat, sare, piper si imbracate cu smantana. Opțional, puteți decora salata verde.