Orez cu ou

Rice și ouă - combinație gastronomică perfect armonioasă. Folosind orez și ouă ca produse principale, gatiti diferite feluri de mâncare delicioase.

Vă vom spune despre cum să gătească orez cu ou. Diferitele feluri de mâncare, desigur, putem folosi diferite soiuri de orez și ouă de păsări diferite (chiar și reptile).

Orez prăjit cu ou - reteta este simplu, deosebit de interesant pentru single și oameni ocupat - o opțiune bună pentru masa de prânz sau mic dejun. Gătit în grabă, probabil din cauza reziduurilor.

Orez prăjit cu ou

ingrediente:

• orez fiert sfaramicioasa - 1 cană;
• ou de pui - 2 buc;.
• unt natural - o mică bucată (poate fi topit), sau ulei de măsline;
• praf de piper negru;
• sare;
• ierburi proaspete (pătrunjel, coriandru, etc.).

preparare

Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ușor orezul la foc mediu, amestecând cu o lopată. Faceți o adâncitură în orez 2, dar nu și la partea de jos. Se toarnă ouăle în adâncituri, având grijă să nu deteriora gălbenuș. Se reduce căldura la ouă mici, aproape prisalivaem, se acoperă cu un capac și așteptați gradul dorit de pregătire a ouălor, foarte gustoase obținute atunci când proteina este complet gata, iar -napolovinu vitelin. segmentați cu exactitate ouă pe spatula de orez și răspândit pe o porțiune de placă. Ne face verde, se condimentează cu piper negru. Am terminat micul dejun cu ceai proaspăt sau cafea, și - au energia de a face lucruri. Puteți (și va fi foarte util), pentru a înlocui ouăle de prepeliță.

Orez cu ou, carne de pui și legume în stil thailandez

ingrediente:

• pui (carne de piept și coapse fără oase, cartilagii si piele) - aproximativ 400 g;
• orez - 1 cană;
• pui de ou (curcan, sau de rață, sau reptile) - 2-3 buc;.
• ceapa, roșu sau alb - 1 buc.;
• ardei rosu dulce - 1 buc;.
• dovlecel vinete verde și / sau tineri întuneric - aproximativ 100-150 g;
• ierburi proaspete (busuioc, coriandru, patrunjel, lemongrass);
• ulei de susan;
• ardei iute rosu;
• condiment măcinat uscat (ghimbir, negru sau ienibahar, cuișoare, coriandru și semințe de chimen dulce);
• usturoi;
• Miere naturala;
• sos de soia;
• var sau lămâie.

preparare

Găti mai bine wok. Se încălzește uleiul și prima ceapa prajita, semicercuri tocat, se taie în fâșii de carne de pui, dovleceii și apoi / dacă vinete și ardei, cuburi mari scurte benzi, cuburi. Fry pentru 5-8 minute, la foc mare agitare continuu pan de mâner și manipularea în mod activ un omoplat. Se adauga condimentele, se amestecă.

Figura spăla bine și se fierbe timp de 8-16 minute (în funcție de grad) într-o cantitate suficient de mare de apă. Merge apă, așteptați 2-5 minute, vobem 2 ouă și să intervină rapid în orez cu o furculiță.

Imprastiati pe un orez fel de mâncare cu ou, lângă sau în top - legume prajite. Toate Se toarnă sosul format din suc de lămâie, miere, sos de soia, usturoi pisate si ardei iute rosu. Noi facem verdeață.

Acest fel de mâncare poate fi preparat în versiunea vegetariana, fara carne (poate fi șters sau înlocuit calmar fructe de mare, creveți, etc, dar ele trebuie să fie ușor de pre-fierbere înainte de prăjire). Este necesar să adăugați pasta de condiment „Thai curry“.

orez la cuptor cu brânză și ouă

ingrediente:

• orez fiert relativ sfaramicioasa - 1-2 cani;
• ras brânză tare - 150-200 g;
• ouă de pui (sau alte păsări) - 2-4 buc;.

• Ierburi proaspete sunt diferite;
• condimente măcinate uscate (opțional);
• unt pentru forma de lubrifiere.

preparare

Asigurați-un amestec de orez, ouă, ierburi și condimente tocate mărunt fierte. Se adaugă brânza rasă și se amestecă. Se umple amestecul lubrifiat forma unt (nu poate silicon grăsime). Se coace în cuptor la o temperatură de aproximativ 200 ° C timp de 25-30 minute. Să se răcească puțin înainte de servire și se împarte în porțiuni. Se serveste cu ceai, sucuri naturale, diluat cu apă.

Video: Orez cu un ou în limba chineză. Gătitul este ușor

Video: Orez cu ou crud (Tamago Kake Gohan,)