Țelină piure

da garnitura de cartofi condiment ajuta radacina de telina, care pot fi achiziționate de la orice piață pentru un preț ridicol. În ciuda faptului că, ca parte a rădăcinii noastre de gătit moderne țelină în mod clar subevaluate în lume este fiert în mod activ, compoturi si zapekayut.Samo se curata telina piure - un fel de mâncare care poate fi pusă la îndoială în calitățile gustative, dar într-un amestec cu piure de cartofi sau alte culturi rădăcină, țelină frunze o nuanță aromă plăcută.

Pentru prepararea meselor sunt luate numai rădăcinile din tulpinile de piure de țelină nu tren din cauza lor fibroase - un piure nu va avea nici un gust plăcut sau consistență plăcută.

Rețetă piure de țelină rădăcină

ingrediente:

țelină rădăcină - 500 g;
conopida - 500 g;
Sare - 1/2 linguriță ;.
unt - 3 linguri. lingură.

preparare

Se curăță rădăcina de țelină și se taie în cuburi mijlocii. Inflorescență este bine spălat.

Am pus pe foc o oală mare cu apă și loc pe partea de sus a unui coș pentru abur. Pune în coș telina si varza, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 15-20 de minute, pana cand se inmoaie. Dacă aveți o oala sub presiune electrica - l utilizați.

Se împarte legumele în două porții și fiecare pyuriruem până la omogenizare cu ajutorul unui blender. Se amesteca cu piure de ulei și sare.

Cum de a găti supă de dovleac cu telina?

ingrediente:

dovleac - 500 g;
ulei de măsline;
sare si piper - dupa gust;
tarhon - 2 sucursale;
Usturoi - 1 cățel;
radacina de telina - 1 buc;.
crema - 1/2 st;.
frunze de dafin - 1 buc.

preparare

Cuptor încălzit până la 180 de grade și se coace-l dovleac, cuburi sale pretăiată, unsă și frunze de tarhon presărat. lubrifiază De asemenea, feliile de dovleac un cățel de usturoi. Coacere ar trebui să ia 30-35 de minute.

Curățați rădăcina de țelină și se taie în cuburi. Se aduce la fierbere apă și se pune într-o frunză de dafin. Se fierbe bucățile de țelină până se înmoaie. Prin utilizarea blender, bate dovleac si telina. Adăugați crema în funcție de necesități, și sare și piper.

Piure de morcovi telina c

ingrediente:

morcov - 500 g;
radacina de telina - 1 buc;.
rozmarin - 1 crenguta;
unt - 2 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust;
zahăr brun - gust.

preparare

Morcovi și rădăcină de țelină pentru a curăța și se taie în cuburi. Pune rădăcinile într-un vas, se umple cu apă și se adaugă o crenguta de rozmarin. Gătiți legume până se înmoaie, atunci apa este drenată, lăsând doar o cana de lichid 1/2. Shift legumele intr-un bol blender si se amesteca cu unt și se condimentează cu sare, zahăr și piper. Continuând să măturică, treptat, se toarnă lichid salvate după preparare. Piure finit trebuie să fie uniformă și netedă.

piure de cartofi cu țelină

ingrediente:

Cartofi (mari) - 3 buc;.
sare si piper - dupa gust;
radacina de telina - 1 buc;.
Crema - 1 lingura;.
unt - 100 g

preparare

Cartofi și rădăcină de țelină pentru a curăța și se taie în cuburi. Am pus legumele în oală și se umple cu apă. Puneți tigaia pe foc și să dea conținutul său se fierbe pana cand se inmoaie (aproximativ 10-12 minute). Apoi, excesul de apă este decantat și țelina cu cartofi puse într-un bol de blender.

Ingredientele pentru sezonul nostru pasate cu un varf de cutit generos de sare si piper, se adauga jumatate din unt si cateva linguri de smântână. Bateti până piure buna. În cazul în care coerența de piure de cartofi pe care nu le place - adăugați un pic mai smântână și unt, apoi se repetă bătaia. Apropo, se macină piure de cartofi și țelină posibil și o presă simplă pentru cartofi, dar pentru o mai mare uniformitate poate fi printr-o sită.