Supa de ciuperci Lean cu ciuperci

O alternativă la toate supe de legume sunt foarte populare în perioada de post, poate deveni baza de supe de ciuperci. O varietate de ciuperci utilizate legume nu inferior. Cursul poate merge ca ciupercile convenționale sau stridie și mai aromat ciuperci din lemn sau un amestec din primul cu acesta din urmă. Mai jos, vom vorbi mai multe despre una dintre cele mai accesibile optiuni - supa de legume si ciuperci cu ciuperci.

supa de ciuperci Lean cu ciuperci - reteta

Ciuperci în sine sunt înzestrate cu miros abia perceptibil, ci pentru că tot felul de aditivi astfel de condimente intense, rădăcini aromatice și ciuperci bun venit numai. În această rețetă, am decis să re-crea analogul de supa fierte la foc, din cauza scăderii de fum lichid.

ingrediente:

• ciuperci - 440 g;
• Sos de soia - 45 ml;
• sirop de arțar - 25 ml;
• lichid de fum - 10 ml;
• Ceapă - 145 g;
• Usturoi - 3 catei;
• Fasole in conserve - 520 g;
• muștar Dijon - 25 g;
• lapte de soia - 355 ml.

preparare

ciuperci si ceapa rondele sote împreună timp de 7 minute. Când toată umezeala din ciuperci sa evaporat, iar zazharki capătă o culoare aurie, se toarna sirop de arțar și se adaugă usturoiul. Aproximativ un minut, permite caramelizat, apoi pune fasolea, se adaugă muștar și stropi fum lichid. Completați toate lapte de soia (sau orice alte tipuri de lapte vegetal) și se lasă să se fierbe timp de 10-12 minute. Gata supa blender măturică până când obțineți consistența dorită.

supa de ciuperci Lean cu hrișcă cu ciuperci

Pentru o mai mare sațietate vă recomandăm să adăugați în supe cremă de cereale. Cursul poate merge orice și chiar garnitura rămasă după cină de ieri. Cele mai populare opțiuni sunt: ​​orz, orez și hrișcă. Ne-am oprit atenția la ultima versiune.

ingrediente:

• Ceapă - 135 g;
• ciuperci - 1,2 kg;
• crengute de rozmarin - 2 buc;.
• Cartofi - 390 g;
• morcov - 115 g;
• hrișcă - 55 g;
• Laurel frunze - 4 buc;.
• supa de legume - 3 l;
• făină - '35

preparare

Se prepară baza de ceapa zazharku fungice și morcov. Atunci când umezeala în exces, se adauga frunze de rozmarin tocat, apoi așteptați până când pornește aroma lor si se presara totul cu faina. După o jumătate de minut, se toarnă în bulion și se adaugă bucăți mici de cartofi. Ca urmare a tuberculilor Se amestecă hrișcă și se lasă să se fierbe la foc mediu cu o frunză de dafin, atâta timp cât cerealele și cartofii sunt fragede.

supa de ciuperci Lean cu ciuperci pot fi făcute în multivarka suficient pentru a prăji ingredientele în ordinea includ „cookies“ și apoi, după adăugarea de lichid și de cartofi cu faina, du-te la modul „călire“ timp de o jumătate de oră.

Cum de a găti fără carne supa de ciuperci cu ciuperci cu paste?

Aceasta nu este o supă cu tăiței standard, din sala de mese și variația sa contemporan din Asia diferă semnificativ o mare varietate de caracteristici de gust și gust excelent.

ingrediente:

• tofu - 75 g;
• broccoli - 115 g;
• ciuperci - 160 g;
• mazăre - 110 g;
• ardei gras -85 g;
• pene ceapa verde - 3 buc;.
• rădăcină de ghimbir - 2 cm;
• Morcovi - 1 buc;.
• curry pulbere - 1 linguriță ;.
• lapte de cocos - 235 ml;
• supa de legume - 930 ml;

• orez vermicelli - 90 g;
• patrunjel.

preparare

Se prepară morcovi zazharku și ciuperci. Atunci când excesul de umiditate se evaporă ciuperci, piper pus, adăugați ghimbir ras si curry. Se toarna supa de legume, se amestecă pus în mazăre și broccoli. Cand inmuiat broccoli - este timpul taitei cu privire la pregătirea ei nu va dura mai mult de un minut, iar apoi se completează supa cu lapte de cocos si servit cu ceapa verde si patrunjel.

Video: supa de ciuperci cu cremă de ciuperci reteta - Crema de reteta supa de ciuperci

Video: supa de hrișcă fara carne cu ciuperci - reteta