Sos pentru chiftelute

chiftelutele gustul poate fi diversificat, reteta bine alese este însoțită de zeamă lor. Ca bază putem lua smantana sau pasta de tomate, adăugând gustul de condimente sau legume. Pentru a afla cum să facă un sos de crochete, spun astăzi în rețete noastre.

Sos pentru chiftelutele - reteta cu smantana

ingrediente:

smântână - 490 g;
Făină de grâu - 25-35 g;
Ceapă - 80 g;
morcov - 80 g;
ulei vegetal - 70 ml;
uscate ierburi aromatice;
piper negru;
sare;
bulion (Dacă este necesar).

preparare

Vom începe pregătirea chiftele cu sos de prelucrare a legumelor. Morcovii spălate, curate și se macină până la o răzătoare fină și ceapa decojite shinkuem cuburi melenkimi. Spread masa de legume la un ulei cald pe tigaie sau cratiță cu fund gros și passeruem până se înmoaie, amestecând din când în când. Acum se adaugă făina, împreună cu prăji legumele în câteva minute și să introducă porțiuni cremă continuă agitare puternică. Încălzim sos la fierbere și, dacă este necesar, dacă doriți să obțineți o consistență mai mult lichid, se toarnă supa. Alăturat amestecul rezultat la gustul dorit prin adăugarea de sare, piper negru, ierburi aromate uscate și mirodenii și dorit se toarnă sosul chifteluțe poate pentru gătit.

Rețineți că o textură lichid sos potrivit pentru stingerea chiftelutele într-o tigaie sau tigaie pe aragaz, și una care este mai gros este ideal pentru vase de gătit în cuptor.

sos de gustoase pentru chiftele cu pasta de tomate

ingrediente:

pasta de tomate - 120 g;
Bulion - 550-750 ml;
Ceapă - 95 g;
morcov - 95 g;
ardei dulce - 120 g;
țelină rădăcină - 75 g;
pătrunjel - 75 g;
ulei vegetal - 65 ml;
ierburi aromatice uscate - după gust;
măcinat piper negru - dupa gust;
condimente - la gust;
sare - dupa gust;
zahăr - după gust.

preparare

La fel ca în rețeta precedentă Să ne legume. În acest caz, set de legume este mult mai largă, dar gustul de zeamă beneficia doar de acest lucru. Deci, curățați spalata rădăcini, morcovi, patrunjel si telina in tratarea mici sos pentru chiftele cu pasta de tomate răzătoare. ardei dulci pentru a scăpa de semințe și de tulpină și shinkuem melenko. De asemenea, pulverizată cât mai fin posibil ceapă, decojite și de stabilire într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit și inodor. După cinci minute, arunca restul de legume și se prăjește preparate la foc moderat pana se inmoaie. După aceea, se adaugă pasta de tomate, pre-dizolvare într-o cantitate mică de bulion, se toarnă zeama rămasă, se adaugă sare, zahăr, condimente și mirodenii și dau fierbe sosul dorit. Dacă textura apos pentru tine, puteți îngroșa-l diluat într-un pic de bulion sau putina apa o lingura de faina.