Cum de a găti perisoarele cu orez și sos?

Subiectul de astăzi este dedicată încă un alt aliment preparate de casă, care este atât de iubit de copii și adulți. Mai jos, vă vom arăta cum să gătesc chiftele cu orez și sos. Amestecul perfect de orez și carne tocată ofertă terci cu sos picant rămâne popular în ziua de azi, în ciuda abundenței de diferite rețete moderne. Și nu este surprinzător, deoarece gustul teribil și chiftele gustul delicios creează o atmosferă caldă de o casă și să concureze în acest lucru cu ele pot fi cu excepția faptului că sarmalele.

Cum de a găti perisoarele cu orez și sos în cuptor?

ingrediente:

Orez - 110 g;
carne (carne) - 700 g;
Ceapă - 120 g;
morcov - 90 g;
Usturoi - 1 dinte;
apă sau bulion - 250 ml;
pasta de tomate - 90 g;
Crema - 70 g;
Maioneza - 70 g;
Făină - 30 g;
ulei vegetal rafinat;
condimente la alegere;
ardei; amestec uscat
sare.

preparare

Primul lucru pe care am făcut - să fiarbă până la starea de «al dente» Rice, atâta timp cât este gătit, să ne toacă. Pentru această carne prespălat și obsushennoe se taie în felii mici și carne tocată sau cotlet într-un blender. Ceapă și morcovi pentru a curăța, shinkuem cuburi melenkimi și se pisa prin răzătoare, respectiv. Într-o tigaie încălzim un pic de ulei rafinat si legume passeruem ea. da mai rece prăjit, se amestecă cu carne tocată și orez fiert, extrudat adăugând un cățel de usturoi, sare, amestec piper, maioneza și se amestecă bine.

Din masa rezultată formează chiftele rotunde și le stive într-un vas de copt sau cratiță potrivite pentru gătit în cuptor. Într-un vas separat, se amestecă cu apă sau bulion cu smântână, pasta de tomate și făină, se aduce amestecul la gust sare, un amestec de ardei sol, ierburi și condimente, alegerea lor, se amestecă și se toarnă în formă de chiftele.

Blanking capac fel de mâncare sau întârzierea folie și se pun într-un cuptor preîncălzit la 195 de grade la cincizeci sau șaizeci de minute.

Dacă se dorește, la zece minute înainte de încheierea procesului de coacere se poate deschide capacul și chiftele pritrusit cașcaval ras. Vom termina cu o crustă de brânză roz.

O reteta simpla pentru chiftele cu carne tocată, orez și sos în tigaie

ingrediente:

carnea de vită - 560 g;
cereale orez - 90 g;
Ceapă - 140 g;
morcov - 90 g;
ou - 1 buc;.
Crema - 100 g;
Pasta de tomate - 100 g;
ketchup - 35 g;
bulion sau apă - 450 ml;
zahăr - după gust;
frunze de dafin - 2 buc;.
mazăre ienibahar - 3-4 buc;.
unt - 65 g;
ulei vegetal rafinat;
făină de grâu;
piper negru măcinat;
sare;
verdeață proaspătă.

preparare

La fel ca în rețeta fierbe orezul cereală anterior la un stat «al dente» și rupe în bucăți de carne în mod corespunzător prepreparată. Punerea orez și carne de bază într-un castron, se adauga oul, sare, piper negru măcinat, jumătate melenko ceapa tocata și se amestecă. Formarea din masa rezultată chiftele cu orez și sos în tigaie chiftele rotunde, paniruem în făină și maro în ulei vegetal pe ambele părți.

Pe de altă tigaie adâncă sau cratiță pentru unt splayed passeruem până particule inmuiat rămase ceapă și morcovi rași prin razatoare. Apoi se adaugă pasta de tomate, cremă, ketchup, se toarnă preîncălzit la fierbere de bulion sau arunca vodichku frunze de dafin, gust sare, piper negru măcinat, mazăre parfumat și răspândit în sos prăjit chiftelele.

Dăm în masă să fiarbă și un capac protushivaem de căldură de intensitate slabă timp de treizeci de minute.