Supă de arpacaș cu legume

Pearl orz - extrem de util produs alimentar produs din cereale integrale de orz prin măcinare, adică îndepărtarea Topsheet naturale. Orzul calorice aproape de grâu, cuprinde o multitudine de substanțe foarte valoroase pentru organismul uman: vitamine, proteine ​​vegetale și minerale (compus fosfor, magneziu, potasiu și fier). De obicei, orzul este folosit pentru terci, o varietate de umpluturi compozit la preparate complexe și supe de gătit.

Supa în mod corespunzător fierte cu orz perla sunt bune pentru dieta.

Spune-ne cum să gătească supă de orz. Trebuie reamintit faptul că ne-a propus de vânzare cu amănuntul lanțuri de orz diferă în principal pe „numere“ de la 1 la 5, adică, dimensiunile de cereale (1 și 2 - cel mai mare de cereale, desigur, este de preferat în scopuri culinare). Dar, în orice caz, este mai bine pentru a găti supă de orz perla separat, deoarece este necesar să se pre-ud, se spală, cazul nu este rapid.

Supa cu orz perla și ciuperci în bulion de carne - reteta

ingrediente:

• perla orz - 1 cană;
• carne de pui (file din piept) - 400 g;
• condimente măcinate (curry amestec, de exemplu);
• Ceapă - 1 buc;.
• ciuperci - 200 g;
• pulpă de dovleac - 150 g;.
• ierburi (patrunjel, coriandru, etc.);
• unt natural - 30 g;
• Usturoi - 2 catei.

preparare

În orele serii sau 3 pentru a face supă de orz se umple cu apă clocotită. Timpul estimat pentru a spăla umflat apa rece crupă, se umple cu apa curata si se fierbe pana aproape fierte (dureaza 30-40 de minute). Aveti nevoie de orz nu toate fierte, utilizarea de odihnă ca o garnitura pentru alte feluri de mâncare.

taie în fâșii de pui, ciuperci scurte - nu prea mici, de la prova - al patrulea inel, pulpă de dovleac - cuburi mici.

Ei bine, este încălzit într-o tigaie sau tigaie unt cu pereți groși (puteți lua imediat ghee) și se prăjește ușor cu carne, ceapa si ciuperci. În procesul de prăjire a manipula în mod activ omoplatului. Dotushivaem reduce focul și timp de 15 minute (se poate turna puțină apă dacă este necesar).

Se umple vasul de apa, se adaugă orz și suc de fructe, fierte timp de 8-12 minute. Supa asezonate cu o cantitate mică de condimente și usturoi zdrobit și ierburi. În cazul în care dieta permite, puteți umple cu supa 2 linguri de calitate pasta de tomate. Va da supa infuzat sub acoperire încă 5 minute.

Pentru supa de orz cu carne și se aplică grosier wholemeal pâine, pâine sau crutoane de casă. Puteți aplica crema intr-un bol separat.

supa de orz, murături - reteta

ingrediente:

• perla orz - 4 linguri. linguri;
• cotlete de miel macră - 1 kg;
• condimente nemăcinate;
• Ceapă - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• cartofi - 3 buc.
• verde, inclusiv ceapa proaspătă;
• Usturoi - 2 catei;
• murături - 3 buc. (Scară mică);
• unt - 25 g;
• pasta de tomate - 2 linguri. lingură.

preparare

Orzul înmuiate în apă clocotită într-un castron separat.

Miel cu condimente se fierbe timp de aproximativ 1 oră și 40 de minute la foc mic. Scoaterea carnea, se scoate din oase, tăiate în mici bucăți și a reveni la supa. De stabilire în orz bulion spălate și felii de cartofi se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.

Pe următorul arzător în tigaie passeruem unt felii morcovi și ceapă. Se adauga pasta de tomate si muraturi, se taie în cuburi mici. Se poate turna încă 30 ml de saramură castravete. Chinuit cu foc sub capacul nu mai mult de 20 de minute. Opriți căldura și se adaugă la tigaie cu ierburi tocate și usturoi. Mutați conținutul tigaie în tigaie și se stinge focul. Dă supa infuzat minute 8. Apropo, marinate - remediu mahmureala minunat.

Video: supa de orz cu carne de vită în multivarka modul de a găti supă de orz cu carne

Video: supa de orz cu ciuperci

Video: Cum sa faci supa de orz