Supa de legume

Pentru mai multe gospodine nu va fi dificil să răspundă la o întrebare simplă - „modul de a face supă de legume?“. Desigur, prepararea sa nu este de vârf al artei culinare, dar sunt oameni care va găti supă de legume pentru prima dată și care doresc să se bazeze în acțiunile lor pe o anumită rețetă. Deci, să-l încercați, este clar și ușor de răspuns la întrebarea - cum să gătească supa de legume?

Există mai multe opțiuni pentru gătit supă de legume. Este, în primul rând, depinde de scopul pentru care aveți de gând să-l gătească: pentru primul fel de mâncare sau sos, și poate te intrebi cum să faci o supă de legume pentru copii. Să considerăm cea mai simplă rețetă.

Cum de a găti supă de legume?

Ia 100 de grame de morcovi, ceapă, praz și ceapă, țelină rădăcină. Temeinic le, coaja se spală și se taie în cuburi mari. Tigaia Pune legumele, se acoperă cu apă caldă și loc peste foc mare. După fierbere, se îndepărtează spuma, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ o oră. Gata rece bulion și tulpina.

Primele feluri de mâncare pe bază de supa de legume sunt recomandate pentru copii mici cu vârsta sub un an și jumătate deja. Este mult mai ușor decât carnea de vită sau supa de pui, astfel încât acesta va fi mai bine absorbit de către copii. Prepararea supa de legume pentru sugari este diferit, deoarece nu adaugă nici condimentele, legumele se scot din bulion finit în timp ce este gătit, iar supa inainte de servire, diluat cu apă fiartă într-un raport de 1: 1. Multi pediatri au ajuns să creadă că până la vârsta de trei ani este mai bine să nu se hrănească hrana pentru copii adulți, ca ei încă nu s-au maturizat pe deplin sistemul digestiv. Și dacă ai găti o supă de legume pentru copii mici, să încerce să le facă diferite de feluri de mâncare pentru adulți. Când se prepară o supă de legume pentru copii mai întâi ar trebui să se scurgă bulion, se toarnă apă clocotită și când fierbe, apoi se adaugă doar legumele. Dacă punem legumele în apă rece, acesta va fi lent supus la degradare la temperaturi mai mari de vitamina C.

Legume supa este perfect pentru dieta. supa supele de legume perfect pentru cei care intenționează să piardă în greutate și să corecteze sănătatea dumneavoastră. Caloric supa de legume nu este mai mare de 200 kcal la 100 de grame, deci este apreciat in special de nutriționiști. Legumele care contin minerale si vitamine care ajuta pentru a rupe rapid în jos și arde calorii suplimentare. Pe partea de sus a multor nutriționiști recomandă utilizarea supa de legume în dieta celor care doresc să curețe ficatul.

Video: supa de legume - Rețetă bunica Emma

Video: Cum de a găti o supă de legume delicioase